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1341.瀑布野餐(2/5)

作品:逍遥小镇长作者:全金属弹壳
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的将房子交给他,自己又向河道方向走去。

博爹惊讶道:“他没问你要押金,对你这么放心?”

王博道:“冰岛这边都这样,治安很好,本地人对游客很信任。”

他留下博爹和伊娃收拾鱼,自己去开车将母亲和孩子带了过来。

四个人吃不了多少东西,毛孩子们对鱼又没有兴趣,因此王博决定只做一条梭鲈、一条三文鱼就行了。

梭鲈最简单的做法是清蒸,这种冷水带长大的梭鲈更适合这么吃,它们长得慢,富含蛋白质、少有脂肪,鲜味重、香味浓,清蒸最能发挥它们的美味优势。

老人的小屋里有各种欧式调味品,也有柠檬和专门去腥的白葡萄酒,但就是没有中国的葱姜蒜和酱油。

博爹看了看调味料,找到了黄油、沙拉酱、番茄酱、芥末酱,醋也有,不过是冰岛黑醋和麦芽醋。

这样博爹摇头道:“不行,没法做清蒸,没料。”

王博说道:“不要紧,车上有,带了我的旅行包来吧?里面东西齐全的很。”

旅行包里东西确实齐全,但并没有调味品,他哪有力气带着一堆调料飞跃半个地球来旅游?

不过他打开沙盘就能拿出调料,所以只要有个理由就行。

他在城堡里准备了调料箱,一个小塑料箱里东西齐全,别说葱姜蒜、油盐酱醋,连孜然粉、芝麻、干辣椒、八角茴香等都有。

看到这个调料箱,伊娃竖起大拇指道:“亲爱的,你准备的可真齐全。”

王博得意笑道:“那当然啦,咱们可是出来度假的,在家千日好出门一时难,老公肯定带齐了东西。”

梭鲈的蛋白含量高,所以不能蒸的太久,否则不光会流失掉大量营养,还会导致口感变差。

博爹烧开锅子后将鱼放进去,蒸了五分钟便拿了出来。

接着用准备好的酱汁从头到尾细致的泼洒一遍,这道菜就做好了。

博爹和博妈做梭鲈,王博则收拾三文鱼。

三文鱼需要切片,这个个头大,不能整个做,需要分开做成几道菜,这样正好丰富菜品。

王博选简单的做,小屋里有柠檬、有橙子也有黄油,他便做了个橙汁三文鱼。

将三文鱼肉用油煎成金黄色捞出来,再用橙汁和黄油熬汤,将鱼肉放进去慢慢炖,等到橙汁差不多熬干就好了。

此外这里有芥末酱有冰岛黑醋,他将大腹的位置切成片,用黄瓜片卷着做了一些刺身。

…。。
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