在宋朝，鱼是蔬菜，不算荤食，出家人也可以享用。算是吃素的和尚们补充肉食的途径。
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此时鹳雀楼的名字虽然不像后世那样人人皆知，也是河中府一大盛景。王宵猎占领这里之后，宣抚司所有的高档酒楼清风徐来便就来到这里，要把这里改成高档酒楼。现在正装修，不久即开业。
酒楼之类产业，看着赚钱，其实在宣抚司治下的产业里，算不上能带来大量金钱的。王宵猎坚持宣抚司一直有几家连锁字号，主要目的也不是赚钱，而是要利用这些酒楼带动地方发展。
不管是高档的，中档的，还是低档的，到了一个地方，一看这个名字，就知道是官府所有，消费水平和服务水平心里有数。就好像是后世的连锁店，建立几个这样的品牌而已。
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