水都要流到了脖子了。
这时候，刘真拿起来旁边的一瓶啤酒，直接泼在了刚刚进锅的鸭肉上，开大火，就盖上了锅盖。
这段时间是最重要的，是否能够把鸭肉的口感升级到最好的状态，就在这段时间的掌控上了。
刘真瞥了一眼旁边的张俊伟，对方好像是很悠闲的样子，已经开始调酱料了。
只见张俊伟在锅里加番茄酱，水，醋，盐，糖，生粉勾芡，然后又添加了一块柠檬片，刘真挑了挑眉毛，看来张俊伟有一手。
毕竟，虽然鱼的味道去了，但是总是有一些残留味道在边边角角，总让人觉得口感不好，加了柠檬片，那种清新的感觉直接与腥味作用，让入口的鱼肉像是喝了柠檬水一样清新自然。
刘真这时候拿起来了锅盖，一股啤酒的香味扑面而来，看着收汁差不多了，刘真闻了闻味道，这道菜已经算是完成。
起锅，然后装盘，刘真的一盘“啤酒鸭”上桌了！
众人闻见了香味，普普通通的一盘啤酒鸭，竟然也能被做得这么香味十足！
只见此时此刻，张俊伟也停下来了手中的锅铲，并且关了火，盛了鱼装盘，淋上刚才调好的酱汁，鲜香扑鼻。
两个人几乎是同时完成了自己的菜。