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第四百四十二章、去厨师化

作品:重生1977年从知青开始作者:鬼谷孒
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¼Œ罗坤一边和南易说道。

“没事,老外喜欢酸酸甜甜的口味,再说这个半成品也放的住,以后你做起来方便一点。咱们还没开始营业,生意怎么样也不知道,要是生意好,给你添个打下手的。最好是你自己从国内叫一个过来,你用着贴心也方便。”

“那就先等几天,看看生意好不好。”罗坤答应着,脑子里一边想着,“南老板还真奇怪,让自己叫人,他就不怕自己走了,厨房就瘫痪了?”

走?

等南易的方案开始执行起来,就会去“厨师”化,龙门阵的厨房里不需要专业厨师,只需要流水线厨工;培训半个月,没有厨艺天赋,也从来没下过厨的人就能在厨房干。

厨房里不需要厨师,不代表龙门阵不需要厨师,只不过龙门阵的厨师不再是给客人炒菜,而是变成厨艺研究员。

化学研究员、营养师、机械工程师、厨艺研究员等高级研究人才组成龙门阵研究所,专门研究改良各种菜色的标准化、机械化、流水线作业。

罗坤是龙门阵的开荒牛,只要他这个人过得去,南易肯定会对他有一份交代,他基本上不可能舍得走。

南易两人炸好了糖醋里脊,又开始炸春卷、响铃、葱花肉,这三样也是油炸菜色,很方便做成半成品先存放着,有客人点单,复炸一下,两三分钟就能上菜。

“佩妮,你喝咖啡会放几块糖?”

“一块半。”

“噢,那你过来尝尝。”

南易把炸好的春卷在番茄酱里面蘸了蘸,递给走近他的斯特里特。

斯特里特接过放进嘴里咬了一口,眯着眼睛说道:“boss,很美味,这个番茄酱味道也很好,甜味正合适,符合大部分鹰国人的口味。”

“嗯哼,你要喜欢这个番茄酱可以带回去几瓶。”

斯特里特用手指抹了抹嘴唇,把手指塞到嘴里舔了舔,“不用,你只要告诉我在哪里买的就行了,我可以自己去买,味道真的很好。”

“还是我送你几瓶吧,这个外面还买不到,我朋友送我的试验品。”

龙门阵用的番茄酱,是斯嘉丽粮食集团旗下的番茄酱加工厂制作的试验品,还在收集试验数据当中,还没有定型生产。

“谢谢boss。”

“不客气。”

南易耸了耸肩膀,拿起一块春卷在醋碟里蘸了蘸塞进嘴里,蘸番茄酱不符合他的口味,他还是喜欢蘸着醋吃。

经过两个小时的忙碌

…。。
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