“都是嘉州麻辣烫生意最好的小贩。”
“很好，你去一趟城西房管所，租一个院子给师傅们住，等他们安定下来，我再去见他们。”
“我明了。”陈文琴领命后，出了老洋房打了个车就往房管所过去。
南易打开电脑，开始撰写“张生麻辣烫”的策划书。
茜美子、传承公司是南易为了解决部分农村低文化水平打工者就业准备的，传承公司下辖传承家政、传承饮服、传承便民、传承中介，其中传承饮服的第一个子品牌就是张生麻辣烫，传承中介又下辖房产中介、职业中介。
张生麻辣烫的思路很简单，让六个从麻辣烫发源地嘉州请来的师傅不断地研究改良，定下几款汤底的口味配方，然后交给文昌食品饮料研究所研究配方提炼方案，大部分配料提炼成成品颗粒，大骨汤现熬，上科技不上乳化剂、骨髓膏、一滴香等狠活。
技术完成，接着就是开旗舰店，造出声势，邀请加盟商，与普通的连锁餐饮不同的是，张生麻辣烫和陈记类似，会走开店资金扶持的路子，而且利息会更加低。
[麻辣烫发源嘉州，东北人改良，外面的麻辣烫其实应该说是东北的产物，串串香才比较贴近原始版麻辣烫。]
南易有把握做到让张生麻辣烫快速扩张，比较难把握的是扩张之后，品牌影响力的长久维持和客流量保持，还有就是在此过程中会遇到的一些龌龊事。
南易把他能想到的一定会遇到的各种麻烦列了列，看着一条条长达三屏的麻烦，他的头有点大。
把还未完成的策划书进行保存，南易到外面吃了点东西，估摸着时间，在外面买了点干果、水果，跑到断金楼，把空闲的服务员叫到一起边吃边聊。
南易从服务员嘴里了解她们平时会遇到的各种刁难，一天一家分店，连着跑了三家，南易先中断去了安置六个师傅的四合院，把任务交代一下，他又接着跑，断金楼跑完去明珠宴……
将近十天时间，南易都在找服务员聊天，然后就是钻各种小饭馆，都是趁着饭点之后，店里人自己吃饭的节点去，京城、香塂两地不少小饭馆都留下了南易的身影。
在南易钻小饭馆的时候，他还把陈文琴派去了醋省龙城下面的梗阳县，那里是老陈醋的发源地，南易让陈文琴去敲定一家食醋供应作坊。
卯蚩娟也被南易动员起来，让她回趟老家博采众长，掌握油辣椒的顶级制作手艺，然后再去趟福南，学习制作剁椒，最好能顺便带个师傅回来。
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