对于酿酒的人而言，葡萄园的经营则书写着一部部厚重的家族史，小时候看爷爷种下葡萄树；长大了，孙子用树上结出的葡萄酿出美酒。
法国酒庄庄主说白了就是一个葡萄农，打起领带、端起酒杯可以演绎法兰西绅士的派头，但一年到头，他们更多是在与天斗——给葡萄树抓抓害虫，秋天到地里抢收果实，最后一头扎进弥漫着腐烂葡萄气味的酒窖中追寻琼浆。
浪漫绅士的掠影背后，一垄一垄的屎尿才是贯穿他们人生的主旋律，爷爷辈做的事，到了孙子辈才能受益，讲究的就是一个与时间的软磨硬泡，一个水磨工夫。
而国内的土豪是沐浴着大干快上、弯道超车、快速建立国际名牌的思维中成长起来的，他们一现世就站在水库的泄水口，钱犹如被汹涌的流水裹挟的鱼群，傻不拉几的就会往土豪的渔网、身边跳，土豪只需拿着木耙把它们搂到一块。
赚过快钱的人，很难用三代人几十年的时间去经营一份产业，他们孜孜不倦追求的就是一个快字，春天种下几枚钢镚，到了秋天，满地躺着金西瓜，这才叫人干的买卖。
炒兰花、炒锦鲤……人参、冬虫夏草、葱姜蒜、鸡鸭鹅、股票期货、保健品，什么样的东西没炒过，酒庄也是照炒不误。
何况，对不少土豪来说，买酒庄的底线仅是不赔钱，至于为什么买，可能是投资需要，可能是公司内部使用，可能是面子上好看、形象上光鲜，也有很大的可能是用来当成礼物送给贵人。
(本章完)