的名字居然是文人为了拍马屁所以起的！”
“看楚神直播准没错，因为楚神能让你学到很多！”
楚倩夹了一块大肠，放在碗里，又开始跟直播间的观众们聊起来。
“九转大肠这道菜，其实也是一个经典的红烧口，大肠能够保持红亮的色泽，炒糖色就是这道菜的关键所在。”
“而让大肠软烂好入口的秘诀，就是用小火慢煨。”
“等到汤汁即将收干的时候，再进行勾芡，就能够让红亮的汤汁被附着在大肠表面，看起来色香味俱全！”
说着，楚倩将那块大肠送入口中。
一番咀嚼后，楚倩朝着直播间的观众们点了点头。
“这道菜里，大肠的口感做的还是不错的，并没有煮到特别软烂，还保持了大肠的口感。”
“底口调的也非常不错，能够尝得出甜味，但却不至于让人觉得腻。”
“最后出锅的时候撒上的胡椒面，也能够让压盖大肠原本的味道，不会给人一种太呛的感觉。”
照例，楚倩让秦鹏云也跟着品尝一下。
“还跟第一次来的时候吃的味道一样，看来在如今这个人人表现的非常焦躁的时代，这家店还是能够保持他们一贯的风格，这事件好事。”
听闻这话，楚倩点了点头。
吃过饭后，楚倩在包厢里对这家餐厅进行了评价。
“首先我们还是来说说菜品的味道，我觉得这家餐厅的菜品味道还是值得各位来试上一试的。”
“鲁菜的每一个特点都被厨师拿捏的非常到位，而且也没有那种不合乎情理的创新，我觉得这一点非常不错。”
“当然，我也不是说创新没有错，创新的精髓是在不毁坏普通人对这道菜原有的印象的基础上，让这道菜带给人不一样的感觉。”
“打个比方来说，如果一道红烧肉里面，加上了黄瓜跟肉一块炖煮，大家都会觉得这很不对劲，而且味道也不会变得更好。”
“我还是希望，每一位厨师，或者说每一位餐厅老板在选择做创新菜的时候，能够照顾到大多数食客的感受。”
“因为我觉得，美食就是一种给别人带来幸福感的存在，如果连幸福感都感受不到，甚至会让人觉得是一种折磨，那么创新菜就成为了一种沽名钓誉的手段。”
直播间的观众，对于楚倩的评价和对创新菜的看法，也纷纷表示认同。
“楚神说的太对了，虽然我理解创新菜是为
…。。