徐宁笑道：“小周师傅的厨艺确实是吸引了我，但我主要还是为了关于小周师傅的一篇宣传文章。
您来的时候我刚把稿子发给总编，为了让总编同意发这篇稿子，还扯了您的虎皮呢。”
老爷子是个人精，一听就明白了：“确定是正面宣传小周的？”
“那是自然了老爷子，我现在可是小周师傅的铁粉啊。”
徐宁点头道：“现在的厨师界太需要像小周师傅这样既厨艺高明、又能考虑到食客感受的良心厨师了。
华夏厨师界需要一批像他这样的后起之秀，他们既精于厨道、又能体恤食客，只有这样的人才不会被金钱和利益蒙蔽双眼；如果这样的厨师多了，华夏厨师还会被一个卖轮胎的国外企业忽悠成傻子吗？”
“说得好啊！”
老爷子一拍大腿，徐宁这话可算是说到他的心眼儿里去了，米其林一个外国企业靠什么忽悠的华夏厨师？还不是所谓的星级评定吗？
有了星级的米其林餐厅就立刻有了资本，他们可以堂而皇之地在一个超级大的餐盘上摆出超级小的一坨食物，然后居然还能卖出一个天价！你还不能嫌量少，否则从厨师到食客都会鄙视你是个土老帽儿......
自从米其林评级出现在华夏餐饮界，价格欺诈居然就成了小布尔乔亚们津津乐道的所谓‘格调’，为了让这种价格欺诈更加深入人心，他们在去米其林餐厅的时候还要把自己打扮成一只只企鹅般的‘绅士’。
老爷子已经不指望那些厨师行业的老油条了，正如徐宁所说，华夏需要一批像周州这样的年青厨师，只有当他们开始执掌华夏厨师界牛耳，才有希望改变米其林带起的这股歪风邪气！
此刻老爷子已经把徐宁引为知己，哈哈大笑道：“小武，你不是有丽行总编的q信吗？
立即联系他，告诉他徐宁编辑正和我老头子一起坐在x164的餐车中，等着享用美食呢......”
“老爷子，徐编辑。”
刚刚走进餐车的苏柔向两人礼貌地打了个招呼，因为餐车里还有很多空位，虽然很想和老爷子多些接触，最终还是没好意思过来搭桌。
落座后苏柔也是非常老练地迅速扫码点餐，除了必须要尝试的通天河白斩鸡外，溜黄菜与桂花扎也各点了一份，加上餐车特别赠送的米饭和红茶，应该足够她和陆美琪两人填饱肚子了。
有了胖子做帮厨，周州现在可以将大部分精力放在餐车上，已经可以同时提供多种菜色
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