里就会碾出一些嫩嫩的、长长的‘碾转’，样子就像是长长的粗面条。
把或烘或炒或烤到九分熟的‘碾转’堆放在比壮汉脑袋还要大一圈儿的粗瓷大碗里，再洒上一些青蒜末、白菜心、芫荽碎，精盐和酿造的老酱油，浇上一勺滚烫的菜油...等到‘滋啦’的一声响后，大人和孩子们拿起筷子在碗中拼命的搅拌，拌匀了迅速吃上一口...
那滋味，真是他娘的给个皇帝老子都不换啊！
如果能够在碗里再加上一些肉臊子，那就真的是连玉皇大帝都要羡慕的美味了，就算在王母娘娘的蟠桃宴上他也绝对吃不到！
这个时节藏青高原上的青稞还太青，金城以东平原地带上的麦子则早已黄透，所以金城就成了最适合吃‘碾转’的城市；x164虽然只是从这里匆匆路过，但是周州相信，只要金城段后勤处也有一个男胖子主任，就算霞姨想要天上的星星他也会搬着梯子去寻找的。
就是有这个自信！而且周州已经搜索到了‘碾转包子’这道美食！
没错，碾转是可以做包子馅儿的...而且每年只有在那特殊的半个月中才有可能吃到碾转包子，一旦错过时节，就算你是世界首富也休想尝到一口！
这就是周州拒绝今天中午供应‘白斩鸡’的理由，既然来到金城怎么能不尝尝美味的‘碾转包子’呢？
而且有了‘碾转包子’，玫瑰干迫乳羊也就有了最天然默契的搭配。
听到周州的决定后，胡灵九不仅没有失望，还像张周轩老爷子一样露出了馋涎欲滴的表情...
国家级烹饪大师又怎么了？面对这两种传奇美味他们也就是个普通的吃货而已。
餐车厨房内居然没有磨，这是最大的遗憾！
所以周州只能把希望寄托在金城段真的有一个胖子主任，而且这位胖子主任还能够找到刚刚‘下磨’不久的新鲜碾转。
碾转包子是这个世界本就有的美食，既然如此，他能够倚仗的除了特二级的手艺和来自胖子的羁绊加成外，就只有优质的食材了。
好在这种最为贴近自然的美食并不十分依赖厨师的厨艺，更多关乎厨师的诚意。
金城段后勤处果然也有一个男胖子，果然也是主任，果然也是霞姨的铁路学校老同学...
胖子主任带来的碾转真的新鲜，基本都是三到五厘米长的‘碾转’就像是一根根清脆可喜的常春藤，当周州把它们握在手中的时候，甚至能够感受到温热的麦油。
胖
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