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第二卷 第八章 三美豆腐

作品:美食从绿皮火车厨神开始作者:光暗之心
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张德厚闻言都是双眼一亮,心说可以啊孙师傅,本以为你就是照着剧本演出,没想到你还能自己加戏?

这层布围子一加可就太方便了,周州想怎么发挥不成?

“嗯?”

听了孙师傅的这个要求,坐在评审台上的吴九舌心中一动,意味深长地看了周州一眼。

“还要用布围子遮拦,不然就要退出比赛?”

顾知味深深看了孙师傅一眼,‘果然啊...这位孙师傅绝不仅仅是特级厨师那样简单!能提出这样的要求,没有绝世厨艺能行吗?’

听听人家孙师傅准备的菜就知道了,居然用三美豆腐去挑战孔府菜的传人孔方!

主料只有白菜和豆腐的三美豆腐,按理说是无论如何也斗不过九转大肠和爆双脆的,孙师傅选择这道菜就是摆明了要‘以弱胜强’,这叫做什么?这就叫胸有成竹!

顾知味看看曹大老板和苏柔,又看了看吴九舌,见这几位重量级人物都没开口反对,那还有什么好犹豫的?

“好,既然孙师傅这样说,我就代表评委团同意你的要求。

不过为了斗菜公平,孙师傅你就只能做这一道三美豆腐了,而其它村子的代表厨师则可以继续做三道菜,只要有任何一道菜赢了三美豆腐,岚清村就算出局!”

孙师傅微微昂首:“岚清村没有任何出局的可能......”

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人多力量大。乡亲们你家凑一片,我家弄一块,再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗,很快一面长有二十米的布围子就弄好了。再找些竹竿树枝啥的往地上一立,洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面,远远看去,就好像乡下拉野戏的班子一样。

孔方看了布围子一眼,脸色更是慎重,伸手从脚旁的鸡笼内取出一只打野公鸡,一刀削断鸡头,然后快速地去毛开膛,手法娴熟无比。

这不过是为了取一只鸡胗而已,要是换了平日,这种粗活连他的二厨都不屑做。可孔方今天却是亲自动手,就是要将这道‘油爆双脆’的每一个环节都做到完美无瑕。

“我今天倒是要看看,就凭白菜豆腐,你怎么跟我斗!”

孔方一刀在手,如巧妇行针,削切托捻,把一柄菜刀玩得像雪花翻飞,一片片仿佛透明的鸡胗片顿时出现在了菜案上。

“好家伙!到底是孔府菜的嫡系传人,光看这刀工我们也不是对手啊?”

上下闸村请来的两名特级厨师看

…。。
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