凉，就是隐居世外，一心钻研食道，就是权贵富豪要吃他们的一道菜，都得想方设法的巴结，人家还未必肯做。
可在这两大境界之上，还有更为厉害的境界，也就是厨师门梦寐以求的厨神境界，不但出手天然浑成，而且可以通过对食材的选择、火候的控制，让食物的味道‘活’起来！
所谓让食物的味道‘活’起来，就是指在厨师的控制下，食物的天然味道可以随意分拆，以层次分明的触感一波波撞击食家的味觉，仿佛长江大河、滚滚而来，让食家已经脱离了品尝食物的层次，而是被食物轰击、撞击、暴击，这才是极致的享受、帝王般的享受！
这种手段，正如佛道两家所说的‘无可无不可，无为无不为’‘无食材相，无调料相，是食者相’，到了这种境界，随手拈来就已经是大成圆满的菜色，正是大道三千，万流归宗，虽然距离进入真正的‘食之大道’还有一些距离，半只脚却已经稳稳踏入其中了。
周州的蛇羹入口，层次分明的醇厚香气便一阵阵袭来，是真正的绕齿九日，高潮不断，而且这分层袭来的香气忽如大河水、又似绵里针，既有面积覆盖、又有点状攻击，无论会吃不会吃的人，都要大呼痛快，只想着每日都能有此享受才好。
尤其是在加入了一勺蟒脑后，不但没有增加腥膻之气，反倒让这羹的口感变得更加嫩滑，那潮水般涌来的香气，更是犹如化成了实质一般，仿佛都能够弹动口齿，让人的牙根发痒，忍不住就要咬自己一口。
“哎呦，哎呀，好疼！”
苏柔这个大美女居然都咬了舌头。
不过也没人会笑话她，但凡是抢到了羹的，无一例外都咬到了舌头，就连张周轩老爷子此刻都捧着腮帮子倒吸凉气呢；可大家却偏偏又舍不下这口鲜香，也就顾不得疼痛了，抄起碗就往锅里捞，有身子稍弱、力量不足的，直接就被挤了出去。
这会儿也没人发扬绅士风度了，女食客全都被挤到了外面，甭管是跳脚尖叫撒娇卖萌抛媚眼也是没人搭理，食色食色，食者为先，这会儿谁还管你是不是女人呢？就是西施赵飞燕来了，也是被挤出去的命！
吴九舌凶猛的就像是一只猎豹，明明是個六七十岁的老家伙，却偏偏有股子不让精壮的力气；只见他双手一分，那些年轻人便踉跄而退，就这一会儿功夫，愣是让他抢到了八碗，最后终于引起了公愤，生生被十几个大男人抱腿的抱腿、扯肩膀的扯肩膀，连星爷的一字夺命金蛟剪都给他用上了，那拼命锁住他的大汉还在高声叫嚷：“我
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