好刀法！
台上台下如雷般的掌声，全都是送给周州的。
就连张周轩老爷子都一时间忘记了自己的身份，举起拳头狂喊：「好小子，好快的刀啊！」
苏柔美目发亮，眼睛眨都不眨地紧紧盯着周州，优秀的男人她见过不少，可是与周州相比却都太过平庸了，一次次打破她想象力的周州此刻就是有种致命的诱惑，让她浮想联翩心如鹿撞呼吸急促......
就连井边三次郎都看傻了，这就是父亲所说的「机会」吗？一定是的！井边家的男人可不能因为遇到强敌就丧失了斗志啊！
「好刀法！
可惜，周师傅果然也处理不了这河豚的皮，你是否也会像我一样丢弃它们呢？」
「你很纠结这个吗？」
周州一面用快刀处理着河豚鱼，一面笑道：「其实河豚皮的味道一般，而且上面有最难去除的浮毒。
其实要去除也不是不能，你看下去就知道了......
取盘子来，要大的！」
日本人是这个世界上最为慕强的民族，周州一声令下，立即有「井边和膳」的帮厨拿了鱼盘来，放在周州面前的时候，还不忘深深鞠躬。
此刻周州手边这条白花花的河豚鱼已经被分成了几片，鱼肝、鱼卵巢堆在一旁，鱼血早就冲洗干净，毒腺也被剔除的干干净净，井边三次郎纠结的河豚皮也被切成薄薄透明状，周州捏起一片，轻轻送进了自己的口中：「其实味道还行......」
「你......你难道完全不担心吗？」
井边三次郎直接看傻了眼，他就算对自己的刀功再如何有信心，也不敢这样操作啊，周州这一下亲尝河豚皮，已经让他生出了几许无力之感。
「其实野生河豚也没这么可怕，关键在放血的手法要对、要快，剔除毒腺也有窍门，唯手熟耳！
还有，料理河豚的厨师如果不敢先尝，那还有什么资格让客人吃呢？」
「......」
井边三次郎看了周州一眼，沉默地取了个瓷盘放在厨台上，一手拿着处理过的河豚肉，一手快速切削，片片薄如蝉翼的河豚肉落入盘中，而且还不是胡乱堆放，竟是渐渐堆成了某种图案。
「这家伙果然不错，是个高手。
他选择的居然也是河豚鱼生，这是最简单也最能体现河豚鲜味的做法，倒是和我的想法撞车了。」
周州微微点头，也开始切削豚肉，就像个做了
…。。