烧红锅放油，颠锅翻炒，看上去像模像样。等炒完装盘后，厨房的几位倒吸一口冷气，那黄澄澄一坨稀烂的东西，已看不出豆腐原来的模样。
小朱师傅叹口气道：“别人是饭菜吃到肚子里变成屎，你是有把菜直接做成屎的能力。”小朱一直待人和气，即便管人也多半顾及他人颜面，极少用刻薄的语气训人，史可奇做的这道菜实在是超出他心里预期太多，不仅没放盐和酱油，没撒葱花，最后还把豆腐弄成一坨屎样。
史可奇伸伸舌头，赶紧把这盘豆腐倒掉。
中午有两桌客人打了起来，损坏了几张座椅，若干餐具后被伙计拉住。这一年中总免不了几起，不是喝醉酒闹事的，就是各种鸡毛蒜皮的破事起了冲突。
时间过的飞快，一晃已近春节，天气渐冷，大朱师傅也一直不敢来上工，其实他来不来史可奇都无所谓，牛掌柜也换了大厨。这里的北周和南朝大约等同于中国的古朝代，但不是中华历史上的南北朝，风俗习惯在大的方面相同，也过春节等节日。
一天上午，湘雅阁开门不久，一个经常给店里送肉类和干货的叫罗成家的中年人，驾着驴车在店前停下，在后厨卸完半扇猪肉和一些动物杂什后。找史可奇讨胰子和水净了手，出去从驴车上提着一个布袋进来，凑到将肉货过完称的牛掌柜面前，解开布袋掏出块东西，是一块黄色的尺许长的方形石头.
献宝一样说道：“这是咱一个乡下亲戚找到的奇怪的物事，极可能是天材地宝之物，托咱在城里找个有缘人卖掉，牛掌柜是咱的老主顾，这好东西我都送到这里，要不您先看看，中意了价钱好说。”
牛掌柜不接这茬，笑道：“我还不知道你德性，怕是早找过好几家看过，没人要才送我这，还天材地宝，我看是牛粪杂草。”
罗成家捶胸顿足道：“瞧您说的，那次我不是把最好最新鲜的油货送到您这，这次还真的是老家穷亲戚弄来的，我也不知道是啥，就想着您见多识广，所以带来瞧瞧。”
牛掌柜道：“哦，说说看，怎么来的，不过得长话短说，你看后厨这几位耳朵竖的和兔子一样，心不在焉的干活。”
罗成家快速接口道：“牛掌柜就会打趣，贵店厨房这几位是我见过干活最好最利索的，这城里没有一家店可以比得上。”这家伙会做人，牛掌柜开玩笑说后厨不行，他不会顺着说下去，得罪了厨房几位，尤其是管事的师傅，就算换不了他供货资格，没事给他挑挑刺也难受。
他夸奖一句后道：“我那个亲戚住在大
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