谭拓跟安子柯去了种植洋芋的地方。看着一一株苗挖出数个的洋芋，谭拓有些小激动，朝着拿锄头的一个老农说道：“老人家，把锄头给我一下，可好？”谭拓穿得很简单，身边跟着两个随从，像个书生一样，根本看不出来这是一个大官。同样，安子柯也穿得很朴素。
老农将手上的锄头借给了谭拓。
谭拓别看一副文弱的书生养，干农活确实一把好手。一挖，就挖出一株完整的洋芋。看着上面七八个的小洋芋，谭拓蹲下来将它们捡起，扒拉掉上面的泥，再一个一个放到箩筐里。
相比谭拓，安子柯做这个就生疏了许多，他一锄头挖下去损坏了好几个了。
安子柯放下锄头，笑着道：“谭大人，你以前做过农活呀？”瞧着这样子，可不仅仅做过农活，还是其中的老手了。
谭拓点头道：“我原本就出生乡户人家，自小就在田里刨食。田里的活没我不会的。”对于自己的出生，谭拓觉得没什么好丢人的。
安子柯笑着夸赞了两句。
过了半个时辰，一亩洋芋就挖完了。谭拓让人将这一亩地的收成称一下，也好心中有数。等听到这一亩地收了一千七百八十斤，谭拓接连说了三个好字。哪怕这东西不能连作，两三年只能种一茬，那也是非常不错。
安子柯也是喜出望外，这些东西能填饱肚子，产量如此高那是解决了百姓口粮的大问题。不过听到谭拓说这东西不能连作，有些可惜：“要是能连作，那就好了。”
谭拓笑着说道：“一季的产量，相当于种了麦子三四季的产量了。已经不错了。”
两人在乡下呆到将近天黑，这才回了镐城。要不是事情太多，谭拓都想住在乡下多呆一天了。
第二天，谭拓去见玉熙，说起洋芋的事脸上的笑容就没断了：“王妃，这洋芋现在就要大力推广开来。”
玉熙摇头道：“等下季我准备种十万亩，再多的就不行了。”见谭拓疑惑不解的样子，玉熙也没过多地解释，倒是说起了开垦荒田的事：“这两年多，西北一共开垦出多少的地出来？”
谭拓说道：“九十九万六千八百亩。”
玉熙沉默了下说道：“可惜缺水，要不然还能多开了一倍的地出来。”谭拓跟云擎说的军队不能再继续开垦田地，并不是说军队开垦的田地很多，而是没有充足的水资源。开垦出来的田地再多，可若没水浇灌，那也是做的无用功。
水坝水渠在建，不过水利工程速度很缓慢，到现在也才
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