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第419章 第一花园

作品:舌尖上的神豪作者:雅玩居士
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多店下午休息并且每周日或周一公休。

曾经看过一部电影叫摘金奇缘,会对结尾时杨紫琼和女主在一间麻将馆中博弈的场景印象深刻,而这个镜头的取景正是在新加坡的安详山。

安详山并不是山,而是一条或热闹或安静的 L 型街区。一条路上多种鲜艳色彩的骑楼建筑,南洋风情中的外表下却是中式的灵魂,这里就是新加坡著名的休闲街区和特色购物地。

这里许多的建筑都是由旧时的会馆改造而成,中式的架构与西式的工业风巧妙的结合,如果你喜欢安静,不妨白天来这个附近走走,在咖啡馆中喝一杯咖啡,听一听来自各国的黑胶唱片。如果你喜欢热闹,夕阳时分直到深夜,这里都是新加坡人夜生活的日常。

相比安详山更像是时尚街区,哈芝巷就是一个早已经火遍ins的网红拍照地。这里本来也是一条集合本土设计师的小街,文艺少女喜欢的零件配饰、包包都是热门。不过比时尚精品店更有吸引力的是哈芝巷的外墙装饰,多年前这里是新加坡的一片贫民区。

后来政府集中管理,然后再创作,五彩斑斓的涂鸦和壁画甚是抢镜。淘一个嬉皮风的墨镜,穿一条岛国人喜欢的长裙在3D壁画前凸造型,这才是哈芝巷打开的正确方式。

转累了,来到作为 Wallpaper 评选出的2017年最佳新餐厅的 Odette。藏身在新加坡国立美术馆之中的 Odette,餐厅以黑色、金色和黄色作为主色调。

传统的装饰却极具摩登现代感。餐厅中选用纸扇、英伦风的书法墙以及许多金色的茶壶作为装饰,染色玻璃的天花板与黑色的漆木屏风营造出一种神秘就餐环境。

多元在美食上体现得淋漓尽致,中餐、马来菜、印度菜和西餐在这里和谐交融,形成丰富立体的美食文化。当地人口味偏辣,又善用香料,美食大多浓郁辛香,叻沙、辣椒螃蟹、咖喱鱼头是其中的典型代表。

咖椰吐司是国民早餐,也常作为茶点。咖椰是由椰果和鸡蛋制成的酱,和黄油一并涂抹在炭烤吐司上,一口咬下,香甜混合酥脆萦绕齿间。

用吐司蘸取两颗略加黑酱油和白胡椒的半熟鸡蛋,再搭配咖啡或拉茶,是地道的吃法。在咖啡馆或熟食中心,花费大概5新币就能享用这样的套餐。

辣椒螃蟹,尝过这道狮城国菜,才不枉到过新加坡。和螃蟹一起翻炒的酱汁,是这道菜的精华所在。酱汁由辣椒和番茄酱调制而成,因而既香辣又酸甜。

蟹壳

…。。
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