统口味,也有Heston Blumenthal这样的新派厨师,借用现代技术,让中世纪菜谱重见天日。
在约克吃到的当地兔肉,搭配可爱的胡萝卜
当然,你也可以去探访那些散落各地的传统英式小餐馆,偶遇烤兔子、炖羊舌、野猪派这样的菜式,猜想百年甚至千年以前的人如何欣赏这些风味——大概,也可算作一种别致的惊喜。
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