瓣酱出来。
杨文华打量了一下勺子里面的豆瓣酱，又仔细的闻了闻，“没错，就是这样的。”
三妹凑上来闻了闻，发现勺子中的豆瓣酱并没有臭味，才稍稍放心了些，不过还是疑惑的问道：“这豆瓣酱好吃吗？”
“试试不就知道了。”
“对对对，先试试。”
前厅自从被三妹征用之后，这里不但是一个学习的地方，同样也成了一个做饭的地方。
因为三妹的学生中午会在这里做一顿饭自己吃，所以在前厅的角落弄了个小厨房出来。
一勺猪油下锅之后，一盆五花肉片丢了下去，炼出油后，一盆青辣椒倒了下去，等辣椒刚形成虎皮之时，把五花肉、辣椒还有多余的油一起全部铲了出来。
下姜蒜进锅，靠着留下的底油炒几下，放入豆瓣酱炒香后，再放入五花肉与辣椒翻炒入味，一把葱段丢下去，翻炒两下后就起锅。
小炒肉就做好了，四五斤的五花肉，加上十来斤大辣椒，足足装满了一大盆。