晚上，继续出摊。
杜蘅初赛第一名的事情，早已在白石街传遍了。
赵二娘等人纷纷上前恭喜。
“同喜同喜！”杜蘅对着众人团团拱手。
将板车推来的炉子和锅架了起来，桃笙摆上了桌椅，立即就有客人过来。
“杜公子，今天炒什么菜？”
“锅塌豆腐，蒜香排骨，蚂蚁上树。”
“又有新菜式啊，快点过来尝尝。”
围拢过来几人，大家都很好奇，蚂蚁上树是什么菜。
杜蘅跟人解释了一番：“就是肉末粉条，可以当下酒菜，又能填饱肚子。”
“好，这道菜好啊，就给我来一个蚂蚁上树！”
赵二娘笑了笑：“兄弟，你会的菜可真多啊。”
“以前常吃的菜式，一样一样拿出来试一试，才知道哪一道菜比较好卖。”杜蘅肯定要开一家属于自己的酒楼，现在摆摊算是考察市场。
同时也是为了打出名气，为日后开酒楼做准备，认准了他的手艺，以后就不愁没客源。
片刻之间，一张小桌就坐满了。
其他小贩贡献了一些板凳过来，占着桌子的一角，端着盘子在吃。
市井之中，也没人管什么用餐礼仪，何况杜蘅的菜品确实好吃，没有位置他们也要吃。
生意火爆！
杜蘅忙的热火朝天。
而在此刻，就听街头传来一声哐哐当当的声音，一个卖杏仁茶的摊子，被人一脚给踢翻了。
“不长眼的东西，洒我一身，不想干了是不是？”
“毛大爷，对不住，我给你擦擦。”
“擦你娘，滚！”
杜蘅抬眼看去，就见一个二米来高的大汉，带着四个小年轻大摇大摆的过来，看到摊子有什么好吃的，随手就拿，也不给钱。
但摊主一句话都不敢说。
“这些泼皮，没完没了。”赵二娘叹气摇头。
“什么人啊姐？”杜蘅回头问道。
赵二娘朝着前面看了一眼，说道：“那个带头的叫毛大树，以前谁要不交行例钱，花家就找他们来闹事。”
毛大树的出现，整条街的摊贩唯唯诺诺。
谁都得对他赔着笑脸。
转眼，毛大树便来到了杜蘅摊子前面：“就是你不交行例钱啊？”
杜蘅自顾自的炒菜：“我没加入行会，交什么行例钱？”
…。。