有些危机感。
杜蘅现在成立了餐饮协会，吸引了二十四洞桥、黄家井、泼儿巷那些夜市的摊贩，纷纷加入，这些夜市都做起了味精菜。
对他们这些大酒楼的冲击不可谓不大，毕竟味精被杜蘅严格把控，他们买不到多少味精。
“放心吧，今天开始，广陵八大楼的酒水全部降价，我倒要看看，杜蘅拿什么跟咱们拼！”花雨庭悻悻的放下车帘。
红药酒楼现在赵二娘作为主厨，桃笙喜欢数钱，杜蘅便让她做账房。
同时又给赵二娘请了两个帮厨和两个烧火丫头，楼上楼下，一共请了六个跑堂的伙计。
正值中午，吃饭的人很多，都排起了长队。
杜蘅在大堂旁边另外辟出一个小间，作为等候区，拿着椅子请人先坐，又让伙计泡了一大壶的茶水。
“诸位，这是号码，你们拿着，按照号码排队。”杜蘅将提前让赵管家做好的木牌，一个一个分给等候区的客人。
现在楼上楼下都坐满了，没有位置，只有等到吃完的客人离去，这些等候的客人才能上桌。
本来众人等的有些烦躁，但杜蘅服务的很周到，完全照顾到了他们的情绪，于是也就安心坐下来等了。
而在这时，忽然来了一个身穿绸缎的胖子，进了等候区，问道：“还要等多久啊？”
等候区里一共十几个人，有些人是一起来的，算一桌，但也有六桌，杜蘅粗粗估计了一下，说道：“大概要等半个时辰，你先点单，拿着号码牌，等菜做好了，我会给你安排位置。”
“还要半个时辰？”胖子不悦的叫了起来，“吃顿饭这么麻烦，还不如去仙居楼呢，今天八大楼的酒水都打五折。”
“真的假的？”等候区的赵员外问道。
“骗你干嘛？水牌上都写着呢。上等的春竹叶，只要一百文就够了。”
“请客的话，一顿下来都要好几斤酒呢，这省不少钱呢。”
“可不呢吗？走走走，上仙居楼瞧瞧去。”
很快，等候区的客人走了大半。
杜蘅微微皱了皱眉，知道花家又有动静了。
还是打价格战！
只会这一招了吗？
到了下午，客人越来越少了。
赵二娘觉得奇怪，以为不到饭点，客人才会少的，等到跟人一打听，才明白怎么回事。
“兄弟，这么下去不是办法啊。”
赵二娘过来跟杜蘅商量
…。。