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都水监公厨 第114节

作品:都水监公厨作者:越茶茶
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“原来如此。”

明白这些食材也不是能肆意挥霍的之后,郑琬的眼神突然变得锐利起来,将库房中所有的食材打量一番。

在心中默默出现可以制作三日菜肴的食材搭配方式。

做出决定之后,她看着安云焕说:“在下知道如何安排今日的午膳了。”

随后朝着门口的人喊道:“先进来两个人!”

站在最前面的赵青悠和江曼瞬间出现在郑琬眼前,郑琬也没想到是两人出现,选择性地说:

“你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。”

“喏。”

两人看着满满一竹筐的蕹菜,立即将其他需要的食材放在上面,两人一人抬着竹筐一侧往外面走去。

紧接着出现的男子,则是被郑琬要求扛着莲藕和半边豕肉出去。

过了一会儿,今日需要的食材总算是全部拿出去了。

除了那些需要再次仔细清洗的,其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。

郑琬看着如此多的菜肴,也不准备自己一个人全权负责,不然她自己需要忙活到什么地步?

因此,抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠,嘱咐道:

“阿姊,待会儿你带着一人,将今日的莲藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的,就只是多了一道加入莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块,入鼎的时候轻轻拍碎却不断,再放进去即可。”

“多谢娘子提点。”

赵青悠得到吩咐之后,立即带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨头汤的事情。

郑琬今日准备做三菜一汤,如果有那种需要开小灶的大官另说。

汤就是赵青悠负责的莲藕骨头汤,其他的三道菜分别是清炒蕹菜、凉拌干丝和水煮鱼。

可以说,都水监什么都缺,就是不缺鱼,为了管理成本,她觉得自己非常有必要给时人展示一下鱼肉的各种做法。

今天就给大家来到一道可以震惊世人的水煮鱼。

仔细算起来午膳的安排,也可以说是两荤两素,不管在哪个时代都可以算是可以的搭配了。

而且,她根据之前来公厨用膳的人猜测,估计来的还是鱼师和守卫占据绝对多数,这样的搭配也不会超出这两类人群的伙食水平。

至于偶尔来几次的崔知韫等人,届时看着安排再说。

郑琬将今日的菜肴定下之后,立即招呼着所有人行动。

“负

…。。
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