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都水监公厨 第122节

作品:都水监公厨作者:越茶茶
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然后她才想起来自己让赵青苗做的奶粉,立即转身询问:

“三娘,中午我们做的第一盘的烤牛乳在哪里?”

这一声迅速将沉浸在对美食渴望中的赵青苗唤回神,她想也不想地回道:“在旁边地架子上。”

立即转身从架子上取来郑琬需要的烤牛乳,有些难过地补充道:

“就是这个烤牛乳好像做毁了,所有的烤干之后都贴在烤盘上,变成了一大块,娘子想要做的烤牛乳是这样的吗?”

郑琬扭头看向身侧的烤盘,果然和赵青苗说的一样,全部结块铺在烤盘上,估计不用力是无法取用的。

这时她才想起好像是自己忘记提醒赵青苗如何处理了,只得现在加快速度。

“三娘,你直接用刀从里面敲一小块,用擂钵碾碎成粉末带回来。”

“喏。”

赵青苗一听这话顿时松了口气,原来牛乳变成这样不是自己的问题,赶紧按照郑琬的吩咐将牛乳干研磨成粉末。

此时郑琬也将奶酪全部软化完毕,变成浓稠的膏状。

“娘子,研磨好了。”

“那你把这个乳粉取一勺加入碗中,儿现在没有那么多的空手可以做事。然后你再去将烤盘剩下的全都磨成乳粉,做这个奶酪包不能缺少乳粉。”

“喏。”

闻言,赵青苗忍不住低头看了一眼眼前的粉末,觉得乳粉这个名字实在是太贴切了,它不正是牛乳制成的粉末吗?

立即将满满一勺乳粉加入碗中,观察内里的变化。

不一会儿,空气中的牛乳味愈来愈浓郁,闻着都让人食欲大开,她也觉得自己的肚子越来越饿了。

不过想到郑琬刚刚的吩咐,安慰自己的肚子马上就能吃到之后,继续研磨乳粉。

郑琬看着眼前的奶酪夹心,脸上的笑意越来越深。

将奶粉与奶酪完全混合之后,再加入一点酥油继续搅拌,直至变成更稀一点的膏状。

一切大功告成,只等组装。

“可以了。”

说完,立即从热水中取出碗,放到一旁备用。

紧接着她走到刚刚取出的面包身旁,朝着面包金黄色的外壳用力按压,一按,面包迅速回弹。

同时她的指腹也察觉到,现在面包的温度也降低到室温了。

果断拿起一旁的菜刀,对准面包的中轴线来上一刀,迅速将面包分为大小均匀的四块。

取来调配好的

…。。
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