。”乔苏找到机会就赶快夸奖网便于，省的汪白玉的嘴一会儿噘得上了天。
“龙耳是蒸饺？”汪白玉还是第一次听说啊！她以前龙抬头日吃得都是煮的饺子啊！
“不，是煮饺啊！可是没有人规定饺子在下过煮的时候，不能够提前蒸一下啊！”乔苏笑着说道，“那为师要考一考你，为什么这个饺子在下锅之前，要蒸一下呢？”
“这个……”汪白玉搓了搓自己的下巴，“让我想一想。”
“我知道！”赵小七大声说道。
“哦？”乔苏和汪白玉同时看向赵小七，应该说，就连赵广都差异了。只有赵八妹，已经完全被乔苏给她的驴打滚和糖果吸引了注意力，她知道驴打滚不能多吃，所以就不时伸手在驴打滚外面的黄豆粉和白糖上蹭一蹭，然后裹着吃。
“你不要胡说了，你在家的时候，就连灶台都煤矿有摸到过几次好吗？”赵广翻个白眼说道。
“谁说的啊！我明明有摸过灶台的，六哥你不要冤枉我！”赵小七趴在桌面上，紧着鼻子说道。
“我知道七哥去灶台……嗯，他是去灶台帮娘拿东西啦！”赵八妹舔着小嘴巴说道。
“不许偷吃！”赵广粗暴地在赵八妹的额头上用力一弹，“你晚上不想吃饭了是吧？”
“哦。”找八妹左右看了看，发现大家都在看着她，因此她非常不好意思地低下了头。
“小七你说说看？”乔苏鼓励地看向赵小七。
“可能是为了让饺子更加容易熟吧！”赵小七晃着小脑袋说着，“我看我娘有的时候蒸东西，就是为了再从蒸锅里面将东西拿出来重新翻炒或者什么的，所以我想……应该是为了让菜更容易熟。”
“嗯，也是有些到道理的！因为很多菜如果炒的时间久了，颜色就会不鲜嫩，可是如果炒的时间太短，又不会熟，所以就会用蒸锅先蒸一下，然后再进行对食物的二次处理。”乔苏解释道，“并且多一道工序，自然也就会让食材更加容易入味。”
“我知道，就像是做同鱼有关的食物一样的道理一样，对不对，师父？”汪白玉笑着说道：“为了让鱼肉的味道更加鲜美，做鱼之前会先腌制一下，然后过油。过油的过程中，一个是让鱼肉的表皮跟好吃，一个就是……等等！”
汪白玉忽然对着大家伸出手，示意大家不要开口说话，她一个人在一边走来走去，还不时嘟囔着。
“我知道啦！”汪白玉跑到乔苏的面前，“师父，是不是为了让饺子的形状更
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