的钱没比豆腐胡同的贵多少。
任胭觉得自个儿捡了个大便宜，连夜辞别了豆腐婆婆上这儿。婆婆很伤怀，拽着驴送她到胡同口，嘱咐若是许了人家可千万请她去吃顿喜酒。
任胭笑着点头。
婆婆抹抹眼泪，又塞给她俩小包碗碗糖，让她吃完了记得回来看看。她站在老树根儿底下念念叨叨:“吃不上姑娘做的酱了。”
走了老远，她回头看——
婆婆还站在那树下头，佝偻着背，牵着头驴子。
到了地儿，任胭撂了包袱打水抹抹床架子和木头桌，再好好歇了一宿等上工。回来的时候，房东太太正使唤男人锯木头做个梳妆台。
房东一脚踩在长条凳上，拎着个阔刨在推一段榆树木，刨下的薄薄的刨花用盆接着，里头囤着水纹似的一堆，小山一样。
“任姑娘回来啦！”房东太太冲她乐，“回头来拿罐刨花，回去用滚水泡上，梳头的时候拿篦子沾上点，保管头发乌黑油亮。”
宫里的老方子，老太后和娘娘们常用刨花油抿头，老大年纪了，一头乌发还跟丝绒似的，远远一瞧漂亮的不成。
任胭听她絮絮地说着，琢磨的却是另一件事儿。要是能把猪或者牛羊肉刨成这模样，下到汤里滚开不但滋味好，模样也上佳。
可现在还没到三伏天，街上也没有挑着铜盏挑卖冰的货郎。她左思右想上冰窖口的冰坊踅摸两块，人伙计看了她俩眼也没意外，利落地给她凿下一大块冰装进铜槽里。
任胭顺路买了肉，上家时候新缝了小褥子，把肉和冰块码一起，铺上稻草，搁进灶间后头的地窖深处。
这个地窖想来也是房东祖上藏冰的地儿，凿得又深又长。第二天晚上她下去把肉端上来，已经冻得梆硬了，跟个大木头疙瘩似的。
她绕到前院，问房东太太借了刨刀清洗干净，把肉疙瘩摊在砧板上拍拍平抵住了，俩手握住刀把，使上力气平推出去，倒真是叫她推出一小截肉刨花。
薄薄的一层，卷成个筒立在砧板上，肥瘦相间雪花似的；任胭又推了两把，锅里头的鸡汤就要炖好了。
等汤水翻滚的时候，她拿筷子夹住一块刨花肉放进汤里；等熟了捞上来就翻卷着圆润的边儿，浸透了鸡汤冬菇春笋的鲜味，又软又香。
任胭吃了两块觉得不够滋味，又从橱子里搬出一坛子八宝酱。这是上回剩下拿黄豆和面做的甜酱，加上香油、笋姜和砂仁橘皮一块晒干瓮好的，走前还给豆腐婆婆留下一罐。
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