单了。不过这种深奥的哲学，你这种脑子里就一根筋的家伙肯定不懂。”
赵政反击：“我这是一身正气，哪儿像你，一看就是歪门邪道。”
这话说出来，赵政就是打算看二狗炸毛的。可惜他估算错误，二狗皮厚，而且罩门比较诡异，这点攻击既然没有击中红心，那自然是不痛不痒。
不仅不痛不痒，他还有脸皮承认并继续反击：“哎呀承蒙夸奖！这年头做人太老实绝对是要被人欺啊，不然你也不可能沦落到跟咱们这些人为伍了你说是不是？”
眼看着赵政被他这句话噎的一愣，二狗心里舒爽了，一把拖过郝东：“来来小耗子，我还有个问题一直搞不明白想问你呢。”
郝东真怕他又问出来诸如“你到底是谁家的娃”这类问题，不过这次显然二狗的注意力已经被食物给完全转移了。
“就是这个，”他指着菜单上水晶糕的图片，“我一直不明白，这种透明皮子是怎么做出来的？”
说到吃，再来十个二狗郝东也不会有压力：“水晶糕做法不完全一样，得看具体的情况。”
二狗看起来有些吃惊：“还不一样？”
郝东点头：“对，不一样的。根据不同的需要，可以选不同的材料来做。”
二狗十分有钻研精神：“举个例子？”
郝东翻了下那份菜单，除了前头的水晶糕，后头甜点里还有凉糕，他把两份都指给二狗看：“你看，虽然它们看起来都是透明的糕点，但材料就不一样。”
普通水晶糕透明感不是那么强烈，只是比较有润泽感，入口也比较软糯，因为用的是米粉。而凉糕，因为搭配的往往是水果类，在口感上更加追求Q弹滑嫩和鲜甜爽滑，所以一般是直接用琼脂熬的。
琼脂这种东西，其实就是一种海藻胶。如果里头什么也不加，仅仅只是兑水煮开，那么冷冻之后就会成为透明的凝固物，跟果冻似的，口感也接近。
而一旦里头添加了其它食材，比如水果丁，那么凝固之后，水果本身的色彩会比较鲜明的表现出来。
而且琼脂自身是没有味道的，特别适合进行各种调味，放食用香精也更容易出效果，做凉糕就十分合用。
普通水晶糕则完全不是这么回事，它就是种糕点。口感更加软糯，味道也有自己的独特之处：因为是米粉做的，粮食的香味很醇厚。而吃水晶糕，也就是要吃这种粮食的味道。
这其中，米粉的制作又分成是用大米还是用糯米。用大米的话
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