来做饼；豆汁儿是用绿豆浸泡打磨出来的，最初的来源是绿豆粉的下脚料。
不过这种下脚料里淘出来的美味，经过这许多年的发展，也早就不是当初的那么简单了。现在多半都是直接用绿豆制作，通过不断的兑水磨制，以及充分发酵，来获得这种口味独特的风味小吃。
郝东对这些理论上熟悉，但真面对一大桶豆汁儿的时候，还是没能坚持得住。
这玩意儿就像日本人喜欢的纳豆，喜欢的人可以上瘾，喜欢不来的，那简直就是面对毒药。
郝东原本拿了俩焦圈，想挑战一下。如果二狗能帮他打一碗来，他或许也就有勇气尝试一下了。
可惜二狗那家伙手里捧满了碗盏，根本空不出手来，只能郝东自己去。结果跟那一大桶前头站过之后，郝东就再也没有了挑战这东西的勇气。所以说，要想成为真正的北京人，这压力，真不是一般的大！
好在早餐也不是只有这一种选择，郝东又往长餐桌走，发现就算只看粥水类的，选择其实也不少。
除了各种花式粥之外，普通的鲜甜豆浆豆花儿也不缺，并且还有面茶跟茶汤。
这两样，又是没办法顾名思义的特色饮品。虽然它们的名字里都带着茶字，但和茶叶冲泡的茶水，那是一点儿关系也没有。
两样东西，一甜一咸，茶汤是甜醇，面茶则是咸香。
两者其实都是面食，不同粮食的粉，通过不同的方式冲泡，形成粘稠的面糊；再佐以不同的配料形成不同口味。或者是加红白糖桂花，或者是淋上芝麻香酱，总之都是一口喝下，满嘴芬芳，通体舒畅。
郝东看了没一会儿，就把刚才被豆汁儿击倒的食欲又给找了回来。拿了一碗刚出炉的面茶，又让师傅帮忙给冲了一碗茶汤，这才离开粥品类的桌子，转去面点菜品那桌。
还没到桌子边，又看到一个大桶，不过这一桶味道可就馋人多了，那是一大桶的炒肝儿。
女王这基地里的食堂很地道，这桶炒肝儿用料十足，看得出不是随便对付出来的。
郝东他们来的不算早，食堂里吃饭的人不少，那一大桶已经下去了一多半儿。桶壁上挂着的酱汤看去就十分浓稠，桶里的内容更是一眼就能看出来份量十分充足，并且显然熬制的火候也足够。
郝东取个小碗儿，那大勺子一勺就把小碗装满了。肥厚的肠圈儿切成的菱形片在碗里堆了起来，深色的猪肝切了片，在汤里隐约可见。那汤汁浓稠的，简直看起来就像是肝肠都已经完全熬
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