手。
之前擀好的面饼其实已经是薄薄的一层，用刀把它切成数条二指宽的条子。
条子直接用手给按一下，把原本的厚度按的更薄一些。同时手指的印子也留在了面条上，等回头煮出来，就是天然的波浪纹，又实用又好看。
面条子现在还不能下锅煮，因为还太厚。这时候就是最考验厨师技术的一步了，和拉面一样，这些面条子需要再被抻到正常的长度。
一根面条少说也得要五十公分左右的长度，刚切出来的宽面条也就十多公分，怎么抻才能达到效果而不断，没个几年的功夫在里头，基本做不到。
郝东在面案上撒上一层薄薄的干面粉，捏住面条两段，先拉出来一点。
等中间的长度足够面条往下弯，再开始轻轻的在面案上拍打。
面条每次和面案接触弹起的瞬间，他就以极快的速度往外拉出一截。
再弹再拉，也不过分把钟的功夫，一条面条就出来了。
一边的汤罐子开着盖正在翻滚，面条出来就直接下锅。
郝东动作快，一边抻一边煮，很快一大块面饼就全都变成了宽宽的面条，在肉汤里上下翻滚。
这面不能煮太久，不过好在戚绝揉面揉的劲道，郝东手脚又快。虽然一大团面也花了些时间，但等捞起来的时候其实也没显得煮太过。
捞出来的面条立刻码到盘子里，面上再撒一层洋葱丝，淋上马肉汤，再把刚才切好的马肉碎铺上，这就大功告成。
俩人都是折腾了一整天，本来就饥肠辘辘。这会儿新鲜的热汤面出锅，也没必要再等，洗干净手直接开吃。
手抓饭手抓面，讲究的都是一个“手抓”。只有用自己的手一点点撮起来送到嘴里，才算吃的最正宗。
不过郝东跟戚绝都不是本地人，真用手抓吃着也不习惯，所以还是一人拿了一双筷子。
能人给准备的野外生存包里有小型的调料组，里头居然也有辣椒粉，郝东给俩人都撒了一点，拌在面里。
这会儿天已经黑了，草原上的夜晚还是有点凉。俩人披着薄毯，一人一碗热面条。
戚绝长这么大，今天是第一次见识到拉面的制作现场。当时看的好玩，他也拿了一条剂子拉着玩，结果拉到二十公分左右的时候就断了。
现在亲眼看着郝东拉好的面条煮好，他是分外好奇这面条的味道。
一口混合着洋葱辣椒和马肉鲜汤以及肉碎的面条入口，首先那股子热乎劲儿就
…。。