, 更容易分别烧制。
这两种苹果绿很好区分的, 因为一种是以铜为呈色剂。
而另外一种普通青釉, 则是我国传统的色釉，是以微量的氧化铁作呈色剂。
也就是说，制作之时，一种实用含有铁元素的釉料，烧制出来之后，就是普通的苹果青釉。
而另外一种，就是使用铜元素，这其实也是一种铜红釉的烧制方法，只不过是含有的铜元素更多、烧制温度也更高，让本来可以烧制出铜红色釉的瓷器，变成了苹果青釉。
这样的窑变，对于别人来说也许是不能把握的，但是对于现代人来说，或者说对于掌握了现代、古代烧制工艺的陈文哲来说，一点难度都没有。
釉料配方、窑温控制，对于陈文哲来说没有任何难度，所以他想要窑变釉瓷器苹果青釉瓷，也就没有任何难度。
虽然知道原理，知道为什么可以窑变，但是真想要烧制出合格的窑变釉瓷器，还需要烧过之后，才能知道会不会成功。
在这一点上，陈文哲极其谨慎，因为他很清楚，单色釉全变，他能够把握。
但是一些细节的变化，他却没法把握。
比如在古代，人们还是无法知道窑变的原因，把窑变认为“怪胎”，为什么是怪胎？
因为一些瓷器是局部窑变，而且窑变的还很漂亮。
正是这种窑变，让每一件器物更有了自身的特色，甚至有了“娃娃面”、“美人记”之类的美称。
这种随机的窑变，谁也没法完全把控，只能是看天意。
最主要的是，这些窑变，都是在最后一步烧成之时出现的。
所以，烧成是窑变釉生产过程中，最为关键的一道工序。
这项工序中的每个细节的微妙变化，都直接影响到窑变的效果。
比如装窑时产品摆放的位置有差，装窑产品的稠密或稀少，烧窑时的燃料质量的优劣等等。
当然，还有其他原因。
比如烧窑之时，窑炉内部还原气氛的轻重，温度是否合适，烧的时间长短，熄火后冷却的速度，气候如何和工艺水平的高低，都直接影响着窑变效果。
陈文哲现在算得上是融合上下五千年的制瓷工艺，再加上现代科技加持，让他对于窑变有了一个清晰的认识。
只不过，如果想要古代随机出现的美丽窑变效果，还是需要运气。
窑变釉在历史文化中，一直具有收藏价值，其原因在于窑
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