先前陈文哲说的历史演变的角度区分，而真正制作起来，则是根据梅瓶的口部、颈部、瓶身、足底等形式特征，将梅瓶器型分为十类样式群。
比如是以折沿凸环小口为标志，流行于隋代至明代。
以小撇口或小侈口为标志，口唇以圆唇、卷唇为主，也有较薄的尖唇，颈部以束颈为主，所含样式从唐代到清代。
以盘口为标志，颈部包括无颈、束颈和柱颈，包含的样式从五代到明代，清代极少。
以横展平沿环口为标志，颈部以较长的柱颈为主，显得很秀气，主要见于北宋中期至金、西夏。
以梯形小环口为标志，颈部分为无颈、束颈、短柱颈。
最早的样式见于辽代早期的北方辽境。
中原地区在北宋中期开始出现，不久传到南方，金代是最兴盛的时期，元代主要流行于北方，至明代衰落。
以直口为标志，唇部分为圆、方，柱颈由短变长，流行于北宋中期至明清。
以出节小口为标志，颈部包括束颈和柱颈，在最流行的南宋，颈部多呈上细下粗的短柱颈，包含样式从北宋末期到清代，但各朝代间看不到连贯脉络。
其他的还有辽晚期至元代的鸡腿瓶，主要流行于辽国统治的核心区域，均为小口，口内沿转折方硬，瓶身在辽代晚期极为高大、瘦长，金、元时期逐渐变矮变瘦。
最后的是以腹部和足部间呈现明确向内转折的饼形足和圈足为标志，瓶身因此极少有s形轮廓线的变化。
而以丰体的卵形、茧型、筒形、楔形等形状为主。
口颈部均为小口、短颈，囊括了多种口形。
包含样式始建于五代和辽早期，以北宋时期最多，南宋到元明均有流行。
这种样式的梅瓶，与人们一般印象中的梅瓶是“最不像”的。
但实际上也有梅瓶的本体性功能，基本满足梅瓶的小口、短颈、长身的基本特征。
根据这些样式，每一种器型，就是每一种历史时期的特殊标志。
其实制作起来也没什么难度，因为在这些样式划分中，口部、颈部是主要依据，瓶身只是辅助依据。
口部、颈部的特征比较明显，而瓶身特征具有相对性。
绝大多数梅瓶的肩、腹、胫三个部位的形体转折，都是连贯、流畅的圆转形式。
即使转折关系足够明确，也因含蓄、微妙的轮廓变化而显现出极大的相对性。
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