坯入窑后，工艺师必须集中精力仔细把控还原程度, 不能长时间离开窑炉, 不论春夏秋冬。
要制作出最完美的建盏，需要在烧制过程中，100%控制窑炉里每个角落的温度完全一致。
且每种温度持续的时间，精确到秒方可。
但这近乎不可能，所以没有一只建盏是完美的。
就是因为这個原因，建盏烧成率非常低，“往往大美之物，都是万里成一，靠老天成全。”
因此出窑后，每窑都会不可避免产生次品、瑕疵品，并被就地处理。
只有质检合格的产品，才可以出现在世人眼前，展现出不可言说的幻彩。
当然，这一切都需要停火后进行冷窑，将窑内温度降下来之后，才能看到。
当窑内温度降到规定温度时，通常在100℃以下，打开窑门，最后的成品就这样出炉了！
正所谓入窑凭人，出窑凭天。
在窑火的洗礼下，出窑的建盏或不尽人意，或惊艳世人。
所以，每一只建盏在成功诞生后，还需进行一场挑选。
有瑕疵的盏，在进行分析后，将进行销毁处理。
而成功的建盏，便登记入库，最后出现在市面上，被人们所欣赏。
所以，看了这么多步骤，我们会知道，建盏的步骤环环相扣，都是“一条绳上的蚂蚱”，动一则动百。
每一只建盏都来之不易，个中包含着匠人们每一步辛勤的汗水和窑外望穿秋水的等候与期待。
而一只堪称完美的建盏，更是可遇而不可求，这其中的精品，更是千里挑一，万里挑一。
烧制一万个，才能出现一只精品，这是一种什么样的机率？
当然这里说的是精品，精品就是完美的建盏，可不是完美的窑变建盏。
像是兔毫盏、金兔毫、银兔毫什么的，或者干脆是意外烧制出了耀斑天目盏，这些珍品往往是百万分之一的可能会出现。
刚开始制作建盏，陈文哲就只能全凭天意，他最主要的是需要熟悉这种瓷器的烧制工艺。
等出来几窑成品，成品率很高之后，他就要开始追求精品了。
那么耀斑天目盏能够人为控制之下烧制出来吗？
到了现在还真能，只不过很困难就是了。
比较难烧，价格就贵。
而价格贵，就肯定有人研究。
所以，陈文哲又可以站在前人的
…。。