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但是，他还真没有系统的做过龙泉窑的瓷器。
这一次，他想要好好做做五大名窑，最后就是研究一下龙泉窑。
五大名窑他差不多全搞定了，也就只有哥窑和定窑，他没有特意做过。
特别是哥窑瓷，他没有做过一件。
之所以他感觉很熟悉，只不过是他曾经利用金手指，仔细研究过哥窑。
现在做的是官窑，彷官窑已经做的差不多，那么已经到了真正开始做官窑瓷的时候。
宋代分为南宋和北宋，而官窑器也分南北，陈文哲先做的是南宋官窑。
据史料记载，南宋建都后，朝召集天下最优秀的制瓷技匠，在杭市建造官家瓷窑，不计工本，奉旨烧造宫廷用瓷。
南宋官窑瓷制作从选料、制泥、制坯、利坯都十分考究。
其中还加入了一些特殊工艺，比如器胚的制作。
普通瓷器制胚结束之后，就是凉胚，再就是利胚。
接下来就开始凋刻、上釉、烧制。
而南宋官窑不同，他还有挖坯、凋坯、毛坯、粘坯、修坯，等工序。
这还没完，接着是补水，之后才是晾坯。
接下来就是制本釉、制灰釉、施釉、修釉、补釉、晒釉。
这一个施釉的过程，又增加了不少工序，可谓是精益求精。
你以为这就完了？南宋官窑的烧制也不简单。
什么是官窑，为什么是官窑？就是因为这些一道道复杂的工序。
所以南宋官窑烧制过程当中，又有了制钵、利钵、修钵、晒钵、烧钵，这几道工序。