窑炉中在还原气氛的时候，必须用煤的矿物质成分产生还原，这就是官瓷的二次还原烧制方法。
因此，业内有一种说法：“成不成全靠烧窑师傅一把火”。
尽管现在有科学依据，可以量化分析，窑口有温度表，有很多的科技手段，但是仍然离不了传统的烧窑经验。
只不过，就像之前陈文哲烧制的中华红瓷器一样。
不管什么样的瓷器，不管是什么釉色，只要现代人肯研究，那么就一定能够制作出更加精美的瓷器。
所以，官窑瓷也不例外，要说技术，还是现代人的技术更加厉害。
他就知道国内有一位大师，曾经传承复烧出过官窑瓷，而且烧制过一件精美作品。
这是一件很少见的，以菊花为题材的作品。
没办法，菊花残啊，这菊花被现代人玩坏了。
但是，菊花还是很漂亮的，特别是制作成菊花瓷之后。
菊花瓷，对于宋代，特别是开封这座城市，还是十分特别的。
开封是文化内涵丰厚的历史古都，它有很多文化符号，不仅是书画名城，而且还是菊花名城。
因为开封菊花种植，已经有千年的历史。
因此来到开封，不但这个城市让人留恋，而且开封的美更让人留恋。
每年菊花盛开的时节，开封满城大街小巷都是菊花，让人流连忘返。
这就会让人萌生，把菊花与北宋官瓷融为一体，让客人带走“永不凋谢的菊花”的设想。