爷论雅俗，向来是从吃喝上头论起，但凡和他能吃喝到一块儿去的，都是雅的，不然，就全是俗的。”侯府尹忍住笑，忙欠身答应。
五皇子仿佛没听到大皇子的话，只顾和郭推官聊的投契：“麦梢巷口这家我倒是头一回去，怎么就这家有这水面的规矩？什么时候兴起来的？今儿五爷我大发慈悲，足足添了十碗到那墙上的泉水里，你添过没有？”
“添过，不过可没五爷这么爽气，一出手就是十碗，这规矩象是二月里才有的，听掌柜说，是一位常客让这么做的，那位客人留足了一年的银子，一天二十碗面。”
“哪止二十碗，我看墙上挂的密密的，足有四五十碗!”
“那铺子一碗面比别家足足贵十个大钱，钱多了碗却比别家小，这做的是有钱人的生意，去他家吃水面的，也多是一时周转不及的士子文人，这一阵子游春赏景聚会的多，如今又兴会文，凡有聚会必吟诗作对，这么着，一来那些穷士子凭着几句歪诗，有的是地方蹭饭蹭酒，二来那卖字的、卖酸文的生意也好，去吃水面的人少多了，要是往常，墙上的水面根本挂不过夜。”郭推官对京城这些人情世故极熟悉，五皇子‘噢’了一声正要再说话，大皇子奇怪道：“什么水面？”