开多久了？”
“几个月吧。”陈年说道。
“那老板你肯定去很多地方学习过吧？我感觉这些菜都很好吃，除了用的餐具没有那么精美以外，其他的完全不逊色于那些大饭店。”
“学习……”陈年想了想自己学习这些菜的经历，又是跑到东北的深山老林，又是跑到平行时空的古代，又是去到几十年前学习......
“确实去过不少地方。”
沈清一听果然如此，若非到处去拜访名师，否则很难把这些菜真正的做出精髓，现在网上的各种教程虽多，但有时候大师傅真正的拿手绝活是不会在网络平台上公布出来的。
很多网上的美食视频虽然做出来的饭菜也同样很精美，但那些大多都只是进行模仿创作而已。
而且在后期的滤镜之下，想看起来不好吃都难。
不过沈清觉得这家饭店设置的麻婆豆腐一块钱的这种营销手段也非常成功，虽然自己以前没有听说过，但就凭着老板的手艺，平常来吃饭的人绝对不会少。
“老板那你这里平常吃饭的人应该也很多吧？”，沈清又问。
左右外面现在下着小雨，虽然有车，但现在吃饱喝足也有点儿不想动弹，所以干脆在这里和老板聊聊天。
“还行吧，主要都是大家捧场。”
“不过这店为什么会叫这个名字啊？如果换个名字然后好好装修一下，肯定能吸引来更多的客人，到时候再找小红书抖音之类的自媒体宣传宣传或者搞一些活动，这些菜的单价还可以卖得更高，而且到时候就算卖的再贵一点食客们也是会买账的。”沈清不解的问道。
以一块钱麻婆豆腐做噱头虽然不错，但这么搞却不是最赚钱的。
但陈年听到这话之后却摇了摇头。
“没有必要，虽然开饭店的主要目的是为了赚钱，但我还是想接地气一些，至少街坊邻居们过来也都能吃得起，想出来下一趟馆子也不用花太多的钱。
如果装修起来可能也就是多花十几万，而且这钱也很容易赚回来，但那样一来就会和顾客们产生一定的距离感。
这样就有点违背我的初衷了，我对于红红饭店的定位就是价格亲民的餐馆，而且现在这样也能有不少的回头客，而且大家也能在这里吃得很开心，何乐而不为呢？”
听着陈年的话，沈清忽然感觉自己小了。
格局小了。
看来这老板也是个比较纯粹一些的人，正如他所说可能开饭
…。。