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第169章 豆汁儿(3/4)

作品:美食从麻婆豆腐开始作者:爱喝陈醋
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大家又不熟,能够聊两句就已经很不错了。

可陈年又想到一个问题。

别人有了系统那都是biu的一下就能把菜学会,然后再biu的一下,各种各样珍稀的食材就会自动出现在食堂。

那自己怎么就不能呢?

自己还得花时间去学,除了那些家常菜之外,进入梦境当中简单的可能几个月就学的会,但难一点的得花好几年的时间。

而且身为有菜谱系统的男人,居然还得每天买菜!

过分!

排面呢?

说起这个就来气!

想到这里陈年不禁在脑海中又给菜谱提了一个建议:“我建议以后学菜的时候能够像灌顶大法那样直接把完美级别的做菜方法灌输进我的大脑里。”

通常来说,只要自己提出的建议和反馈,菜谱都是会马上进行更新的。

但是陈年等了几秒钟再去看菜谱。

只见菜谱的封面上其他内容都不见了,只剩下一个大大的字。

【爬】

“什么态度啊,小心我投诉你!”

陈年有些不满的想着,但很快他就发现自己好像也不知道去哪里投诉。

“算了,自己做就自己做吧,有总比没有强。”

陈年最后只好放弃了这个想法。

然后又跑到之前放豆浆的那个盆里看了看,上面已经有了浅浅的一层油皮,但成色还没有达到陈年要的标准。

就这样又是一天过去,第二天晚上陈年再看的时候,才发现这豆浆发酵的差不多了。

他这一次打算做的是豆汁儿。

也是老北京最爱的早餐之一。

揭开锅盖凑近闻了闻。

瞬间!

“嚯!”

这味儿也太顶了!

比起自己上一次做的蒸三臭来说,可谓是有过之而无不及!

而且这豆汁儿的味道比蒸三臭的味道更加刺鼻!

不光臭而且还酸。

但是是那种发酵的算,不是坏掉的酸。

上面除了那一层油皮之外,还有厚厚的一层白色有些泛绿的沫子。

随后陈年直接把上层大概三分之一左右的汤汁都盛出来,然后直接倒掉。

这些都是不要的。

至于剩下的这些陈年选了一口锅,然后准备开始进行熬煮。

这熬煮的过程也非常讲究,首

…。。
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