的菜可能占到了60%以上。
所以要一个湘菜的厨子去上手川菜，哪怕水平再高，那也得先适应一段时间，多加练习才能够将其做好。
等到上下眼皮子实在是难以忍受分别之苦，非要牵扯在一起紧紧拥抱的时候，陈年索性也就成全了它们，把那些菜谱小心的重新叠好，然后放在枕头下就这么睡去了。
到了第二天一大早，陈年又被一个声音惊醒，但这声音并不是鸡叫而是金大川的声音。
“走了走了，出去买东西了！”
很多菜是要提前进行准备的，有些是要进行提前腌制，还有一些是需要提前备好以免到时候想要用还得临时去买，万一买不到又要出什么变故。
陈年醒来飞快的睁开眼睛，下地穿好衣服，然后在路过水缸的时候，直接用水瓢在里面舀了一瓢凉水，然后温一下，用清水抹了一把脸，最后用毛巾擦干之后将毛巾丢在架子上。
丢回来的毛巾怼的架子不由得晕头转向，但最后也颤颤巍巍的没有倒下。
毕竟是那种铁丝拧成的盆架，虽然站的没那么稳，但也没那么容易倒。
然后又顺手从桌子上拿起另外一张纸，推开门走出了屋子。
“怎么起这么晚？今天跟我出去一趟，我们买点明天要用的东西，有些东西得早点去，去晚了怕没有了。”
做这么一桌宴席所用到的菜有许多是不怎么常见的，所以菜市场就算是有，那肯定也备的不多，万一去晚了被别人买走，那可就欲哭无泪了。
“这不是昨天晚上有点事，睡得稍微晚了一点嘛，而且在睡觉的时候还看了看你给的菜谱。”
“原来如此，那你也得打起精神来，今天我们去买菜，我告诉你有些菜需要怎么挑。”
陈年点点头，这淮阳菜还是有一定的讲究的，而且当初自唐朝之后，许多皇帝也曾经不止一次的来过这里。
所以这些菜就算做起来也非常的讲究，但这一点陈年早就已经知道了，毕竟当初学文思豆腐的时候就没那么容易，而且这次金大川拿出来的这些菜，自己甚至还有几样听都没有听说过。
但这也不要紧，反正正式的教学还没有开始，但是当他们推了一个木平板车来到原本的菜市场却发现以前就算是早上也人来人往的菜市场，此刻却没什么人来这边逛，就连那些卖菜的摆出来的菜也少了许多。
包括很多以前陈年见面都会开口寒暄几句的熟悉面孔。
显然是他们知道现在这生
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