扬州了，而且这次是去参加一个比赛。
但比赛的委员会又邀请了妙妙巫去做嘉宾，毕竟彼此认识，所以二人打算一起出发。
陈年也不知道自己为什么要着重的解释一下。
可不说心里总觉得有点不舒服，有点担心。
但他没想到安红豆却早已经知道这件事情了，因为妙妙巫之前就跟她说过。
很显然妙妙巫那边知道的比陈年知道的多多了。
所以他也不想让安红豆多心，故而早早的就将这个消息告诉了安红豆。
随后妙妙巫出来坐上了出租车二人一路赶往机场。
上了飞机之后陈年便开始补觉。
今天要忙碌一整天，而且要和同行进行比赛，其压力一点也不比自己在店里的时候做菜小。
所以要养精蓄锐顺便在脑海中复盘一下，免得到时候出什么差错。
以至于空姐来送小吃的时候陈年都还在睡着，没办法之下，空姐只好把吃的放在陈年那边，等他醒了以后再去吃。
几个小时后飞机落地。
出站有专车接送。
而且在车上的时候，司机又给了陈年一份关于这次比赛的更详细的资料。
其中包括每一个选手的姓名、出身以及擅长做的菜系。
还有这次大赛他们可以提供的所有食材。
虽然陈年是今天就要来回的，但他们还是为陈年安排了一个房间，以供其休息。
到时候比赛的进程可能前前后后加起来三四个小时。
要是让选手们在场上打瞌睡那可就要闹洋相来。
再一次来到扬州，时隔半个多月的时间陈年发现这边又冷了许多。
还好他在来的时候多带了一件外套，不至于冷。
被带到酒店之后，陈年一直看着组委会给他的资料，上面的各种食材品种繁多，有很多陈年甚至在当初罗列的时候都没有罗列上去，甚至还有一些陈年压根都没有听过的。
以至于看着看着他忽然又有了一些新的想法。
他想把自己先前定好的食材换一下！
临阵更换是非常冒险的行为，因为陈年先前已经把那道菜做到了100%，也就是说虽然在那道菜上还有改进的空间，但以现在的水准已经完全可以称之为完美了。
可是陈年在看过上面的食材名细之后，最终把目光放在了一条鱼的身上。
淮白鱼，特产于江苏淮安地区，在
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