脂鹅脯的后面写上（前，凉）的备注。
“还有这道鱼羊鲜，既可以算作是汤菜，又可以算作是一道正常的红案的菜。”
陈年又解释了一遍。
“好的，那我知道了，我还得回去把这几道菜再给霍先生过目一下，不过陈师傅，如果你真打算做这几道菜的话，我感觉霍先生可能会让你提前做一下，看看味道如何。”
“没问题。”陈年对此倒是没什么异议。
总不能自己写的什么菜到时候就直接往菜单上面加，如果到时候真有客人点了，自己端出去这菜做得一塌糊涂那可就要闹笑话了。
对于这个行业来说，一个差评足以抵得上几十个好评。
当麦迪助手拿着陈年写好的菜单来到了霍先生所在的房间门口敲了敲门。
很快门被打开，一个穿着睡衣的人便出现在了门口。
“霍先生，他们已经都安置好了，不过陈年那边写了几道菜，我感觉还是要跟您过目一下比较好。”麦迪说着便将那张纸递了过去。
霍先生接过这张纸然后拉开门：“那你先进来坐一下吧。”
随后二人进入房间中，霍先生拿着纸张，当他看到第二道菜的时候就陷入了沉思：“这个是……红楼里面的菜？”
麦迪摇了摇头：“不知道，不过当时我也有问过，他说这是一道热做冷吃的菜，可以放在凉菜的分类里，而且也可以作为一道前菜。”
霍先生露出了饶有兴趣的神色：“等一下你把他叫过来，我还想再见一见他，除了这道胭脂鹅脯，其他的菜也都是一些见功夫的，哪怕早些时候他做出来松鼠桂鱼，但其他的菜我也没有尝过味道，所以目前还不敢断定是否合格。”
他大概看了一眼其他菜，鱼羊鲜、白袍虾仁以及文思豆腐他现在也有些拿不定主意，光看这些也没办法断定陈年到底会不会做，毕竟别说是吃到嘴里了，就连亲眼看都没有看到过。
所以他得先把陈年叫过来问一问才行。
可麦迪刚刚来到门口，霍先生又忽然想到了什么：“算了，你叫他直接去三层的厨房，我要他亲自把这些都做一下。”
麦迪脸上露出惊讶之色，但最后还是说道：“好的。”
霍先生就是这样的性格，做事雷厉风行。
还好他早就猜到霍先生会这么做，所以提前和陈年那边说过了。
很快他便将已经准备好的陈年径直带到了三层的厨房之内，这边的厨房晚上还会提供一
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