陈年这么一口吃下去，干干脆脆的感觉在口中迸发出来，而且陈年发现这一版本的生蚝要比刚才做的那个版本更加出味一点，虽然少了一些原本的香味儿，但却多了一些干香。
至于酱汁，陈年直接用了高塔牌的高仔辣椒酱，虽然小黄那还有另外一个唐龙牌的青松乐甜辣酱，但陈年手上还有一个泉州做法，打算等一下再用那个。
搭配着辣酱，陈年吃着根本停不下来！
这辣椒酱看起来是有一点像番茄酱，但吃起来其实就是甜甜的感觉，辣味儿对于陈年这个四川人来说基本上可以忽略不计，只是就算不辣，那椒味的感觉也还是很明显的。
由于在其中加了姜蒜还有蒜苗，所以吃起来特别香，完全就是另一种感觉。
“真不错啊真不错！”陈年满意极了。
“这以后不得再去福建玩一玩？而且那边的空气也不错，还有海可以看。”陈年默默的在心中把福建也列为了自己以后要出去旅行时的目标地之一。
这么看来自己以后要去的地方还有很多呢，果然还是得赚钱了买一辆房车，走到哪里吃到哪里好了。
就在心里盘算的时候，陈年把这一份蚵仔煎也吃完了。
接下来陈年打算再做一小份散煎的蚵仔煎。
散煎也就是不把它做成圆形，这在福建地区也是比较常见的，而且也是做的更多的做法。
基本材料和上一份差不多，就是在下入锅中之后没有刻意的将其摊成一个饼状，然后在打鸡蛋时也不是沿着边缘打入，而是将散开的海蛎巴拉巴拉，中间掏开一个洞将鸡蛋倒入其中，然后再炒。
虽然不是一个整体，但这样一来不管海蛎也好还是鸡蛋也好，受热的面积更大，闻着的味道也就更香。
这样吃着陈年感觉搭配点酒才好。
于是陈年又顺手将黄酒放在热水当中。
等到蚵仔煎炒好了，黄酒也热得差不多了，陈年就这样给自己倒了一杯黄酒，一边喝一边用筷子夹着。
“哎呀，人生就是要这样过才对味嘛。”
陈年此刻感觉享受极了。
不过在吃的时候陈年感觉这道菜虽然对于自己来说好吃，虽然在FJ省台湾省等地区也比较受欢迎，但一些北方人或者是不喜欢生蚝这种食物的人可能会相当不适应。
毕竟有时候生蚝吃进嘴里，他并不是那种全熟的感觉。
自己感觉挺鲜的，但不代表别人也会喜欢这样的口感。
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