什么偏好。”
就这样陈年和对方在电话里经过了简单的沟通之后，陈年也就知道了对方的要求，在菜系上无所谓，但整体来说要清淡一些，里面可以有几道带辣的菜，但不要多，有个两三道就行了。
海鲜方面可以多一点，这个没关系的，但在出菜之后绝对是得做到能不用手就不用手，别在寿宴上还得费辛苦去剥壳什么的。
陈年表示这没问题，肯定是让客人怎么方便怎么来。
就这样大致的商定好之后，陈年又问了一下对方总共要坐几桌以及又大致问了一下预算。
随后陈年得知他们一共四十人左右，到时候会坐在两张桌子上，而预算这方面对方告诉陈年，一切按照最好的来就行，只要能让老太太高兴，花多少钱都值得。
听到这话，陈年也就懂了。
看来这真是个不差钱的主。
所以既然这样的话，东西按照最贵的来就行了，什么帝王蟹澳龙东星班之类的都整进去。
该说不说，不管别的菜如何，至少这些大家喜闻乐见的东西放在餐桌上，那是真能上档次。
每桌上坐二十人，这就不能搞太多大家一起吃的菜，万一菜好吃，还没转一圈下来就没了，这放在餐桌上是不大好看的。
而如果准备了足够多的分量，摆在盘子里又难免会显得臃肿，有失美观。
所以陈年是这么想的，到时候一些上档次的大菜就放在大盘里端上去。
而一些比较适合分装按例上的，陈年就将它们分开按照人头端上去，大不了到时候可以多准备一些，防止额外加人上去或者有谁想要多吃一份这种情况出现。
随后陈年就这样尽自己之所长，把自己会的那些淮阳菜、粤菜、鲁菜等各种菜系中的高级菜都准备了出来。
又将里面的食材全部换成最顶配。
所有的食材全都用最好的。
就这样陈年一共配置了两套，也就是做了两个方案。
但在这两种方案里最核心的一道菜还是佛跳墙。
这是陈年的任务，陈年得把这道菜推出去才行，要不然在红红饭店里得等到什么时候才有人愿意吃这顶配版的佛跳墙？
系统的任务那里可是写的明明白白，佛跳墙就得做完美版的才行。
什么叫完美版？
就得是最好的版本，也就是所有食材都用高级的，不能用平替品来代替。
就这样陈年算下来，不管是哪个版本
…。。