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第793章 莜面全家福 (求月票)

作品:美食从麻婆豆腐开始作者:爱喝陈醋
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的,就一直这么来就可以。”张传芳弄了十几个后看着陈年说的。

“学会了,这个看着确实不难。”

“那你试试。”

张传芳让开了自己的位置,将这块儿祖传下来的搓莜面栲姥姥的石板留给了陈年。

陈年同样搓了一下,结果第一次他有些过于用力,虽然面被搓平了,但中间却破了个洞。

拿起来重新揉了揉,第二次搓的时候陈年稍微放松了一些力道,果然这一团面变成了一个完整的面片儿。

然后陈年又捏起来,轻轻一甩,这莜面栲姥姥也在陈年的手上卷成了圆筒的形状。

“还挺有意思。”陈年不禁来了兴趣开始一个又一个的搓了起来,张传芳则是到了桌子的另一边开始在菜刀上面搓。

“菜刀也能用?”陈年惊奇的问道。

“能用啊,只要是平的光滑的地方都可以,你要是有那个本事在胳膊上都能搓。”

结果小福贵听到这话之后,好奇的问道:“娘,那在我的脑门上能搓吗?”

可张传芳嫌弃的看了儿子一眼:“能是能,但在你脑门上搓出来之后还能吃吗?”

“为啥不能吃?”小福贵不解的问道。

“你看看你脑门儿脏的,啊?到时候在你头上搓出来,我们是吃靠姥姥还是吃你脑门上的泥?”

听到这话小福贵不好意思的笑了笑。

就这样陈年一个又一个的搓着,很快就和张传芳一起搓了半笼出来。

但正当陈年准备继续搓的时候却被孙传芳制止了。

“好了,栲姥姥搓这么多也够吃了,接下来我们再搓点莜面鱼鱼。”

“莜面鱼鱼?”陈年听着这个名字感觉还怪可爱的。

与此同时张传芳那边也开始做了起来。

这一次的剂子要比先前小了一些,而且张传芳也没有再用菜刀了,先是将这团面放在手心里,然后双手开始对着搓,搓着搓着这团莜面就变成了中间粗两边细的样子。

最后她轻轻一按,再摊开手掌,莜面已经变成了长条的小鱼儿模样。

“这个就是莜面鱼鱼呀?但为啥要做成这个样子不做成面条那样?”

张传芳摇了摇头:“这我就不知道了,反正我们祖祖辈辈就是这么做的,我奶这么做,我妈也这么做,我也就这么做,你不觉得这个很像鱼吗?要不然它为啥叫莜面鱼鱼?”

陈年也听出了这就是传统的习俗,就像陈年以前在

…。。
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