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第820章 奶汤蒲菜的创新做法(求月票)

作品:美食从麻婆豆腐开始作者:爱喝陈醋
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达不到这样效果的,只要在汤里一泡就会烂掉,影响口感。

于是刚才自从穆杰回来后,姚广斌就开始和面,面和好之后又醒了一会儿,这才掐着点放入烤箱之中,调好温度开始烤。

两个多小时后双方的最后一道菜也都做完了,但毕竟这是在中国的主场,所以发挥礼让性的原则他们还是选择了让对方先来。

很快意大利这边做的第一道菜油炸春卷就被端了出去。

“我感觉这道菜很有新意,也很有创意,整体来说还是很好吃的,但就是里面鱼腥草的味道我有点接受不了。”

“我个人倒是蛮喜欢鱼腥草的味道的,所以我觉得这道菜很好吃,而且也很惊喜,所以我会给这道菜一个比较高的分数。”

紧接着就是意大利面。

在意大利面上,顾客们给出的评价就比较普通了,因为能住在这里的人基本都是经常出入于高档餐厅的,各种各样的意大利面他们以前也吃过不少。

所以普遍反映都是虽然味道挺正宗的,但厨师似乎有些刻意的在迎合中国人的口味,反而导致意大利面做出来有些不伦不类,汤汁偏多。

之后又是穆杰亲手操刀做出来的牛肋排。

在制作的时候穆杰直接去掉了上面的骨头,选择把肉都剃下来。

这一块位置连接着牛腩所以在炖过之后口感也很软烂,汤汁浓稠,再加上和番茄进行搭配,所以一开盖子香味就溢了出来。

“牛肉整体的味道很好,我感觉这像是中国厨师做出来的东西,但我感觉里面唯一的败笔就是那个皮蛋。”

“这个皮蛋是用鹌鹑蛋做的吗?虽然以前从来都没有吃到过,但我觉得把鹌鹑蛋放在这道菜里面不太合适。”

这道菜的评价也普遍是毁誉参半,牛肉很好吃,但就是皮蛋放在里面不合适。

只是当中国队这边的最后一道菜端出来的时候,所有人都不禁眼前一亮,他们都知道在西餐中有一道奶油蘑菇汤配烤面包的菜,可从没听说过中国也有这样类似的菜。

(本章完)


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