备工作差不多就绪，米饭也蒸好了。
除了各种招牌饭，配汤少不了，今儿准备的是豆芽汤，还有单点的小吃，卤味鸡爪，鸭爪，卤猪蹄，脆爽鸡胗片，麻辣藕片等。
鸡爪猪蹄这些每天都是限量的，先到先得。
而开张前三天赠送的小吃准备的是炸芋条和鸡米花，饮料则是桔子汽水，徐茵茵专门跟系统兑换的小苏打和柠檬酸，再加上蜂蜜白糖，自制的汽水，味道一绝，先给郑氏几个尝了，几人瞪大了双眼，半晌都没说出话来，便可知效果了。
很快便到了吉时，徐老头带着徐春河和徐大郎来帮忙。
放了两串鞭炮，徐春山亲自拉下了铺匾上罩着的红绸，徐记猪脚饭铺子，便正式开业了。
早在十余天前，徐家在福满楼请客之时徐春山就发出了宣传单。
当时收到宣传单的人虽然就几十人，但谁都有家人朋友，一个传一个的，还有把这宣传单送出去给人传阅的，再加上本就有名了的徐记洁具铺子，是以，十来天过去，徐记猪脚饭铺子的名声便已经是打出去了。
吉时还未到的时候，铺子外头就来来去去不少人探头探脑的了。
这会儿铺子一经正式开张，顿时，就有好些人往铺子里头来。
无它，谁都好奇这猪脚饭到底是怎么个猪脚饭。
也好奇能开出徐家洁具铺子已经火锅店也占股的徐家开的吃食铺子，又是怎么样的。
铺子上了客，伙计张三郎赶紧上线招呼，在福满楼做了几个月的，待人接物的跑堂这伙计，可难不倒他。
徐老头和徐春河也在旁帮着招呼，他们没练张三郎的口条，但帮着倒倒茶引客人落座上茶什么的还是不成问题的。
“客官几位？您里边请！想吃点什么？本店招牌有猪脚饭，卤肉饭，烧鸡饭和烤鸭饭，另外还有各种小吃……”
“客官是四位对吧？请请请，坐这张桌子吧，要吃点什么？我看客官有些犹豫不定，不如这样吧，咱们也可以选择双拼，客官想吃猪脚，也想尝尝烤鸭，就选这两种拼吧！”
“本店开张前三天，这份小吃和饮品都是免费赠送的，请客官放心尝用！”
“好嘞！客官您稍等，您的招牌猪脚饭和一份脆爽鸡胗片马上来！”
随着第一批客人陆续涌进来，瞬间，铺子里的八张长条方桌和一排嵌在墙上的长板桌安了八个位置的位置就都坐满了。
点了菜，点菜单子往里报，厨房里也迅速忙了起来
…。。