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第一百五十七章 瘦马计划(二)

作品:乾隆四十八年作者:一万只熊猫
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“行吧,买完了剩下的钱都归你了。”

贵生兴奋的一蹦老高,躬身施礼便出门了。过了将近一个小时,贵生拿着新买的衣物鞋帽回来了。赵新试了一下,长衫马褂和裤子非常合身,就是鞋有些大,不过也能凑合穿。贵生看出来了,连忙拿了回去,说马上去跟鞋铺换。

如此一直快到了中午,赵新的衣物鞋帽才算准备好。贵生给买的荷包外观也是十分的素净,没有那些眼花缭乱的刺绣,宝蓝色的缎面上面只是用白色丝线绣着几株兰花。

因为赵新这些人里除了吴思宇外,都是北方口音,所以阿四从天宁寺河对岸的买卖街上叫了一桌小满汉席,这顿饭令赵新等人眼界大开。

历史上有没有满汉全席?答案是没有。根据《大清会典》的记载,光禄寺承办的宫廷宴席里只有满席和汉席,根本没有合并的满汉全席一说。至于光禄寺做菜用料之偷工减料,做工之粗制滥造,都已经成了朝野的笑话(京城十大可笑之光禄寺的茶汤。)

不过历史上扬州却是有满汉席的,这属于官场菜。菜单里的很多菜品都属于淮扬菜。于是有后人怀疑是扬州厨子借康熙、乾隆下江南时品尝淮扬菜,大为赞赏之名,将这些汇聚了天南地北山珍海味的菜肴称为满汉席。

整个席面共有头号五簋碗十件、二号五簋碗十件、细白羹碗十件、毛血盘二十件、洋碟二十件,热吃劝酒二十味,小菜碟二十件,枯果十彻桌,鲜果十彻桌。

一般人就是打死,一顿饭也吃不下这么多菜。于是扬州买卖街上的商家便推出了适合小规模聚会的小满汉席。

尤其是此时刚过中秋,螃蟹正肥,每人一份的鱼翅螃蟹羹让在场众人吃的无比过瘾;用河豚做的西施乳也是入口爽滑鲜美;文思豆腐羹嘛,马马虎虎,这个是看刀功;至于燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、鲍鱼烩珍珠菜这些也是让大家交口称赞。

不过那道费火费工又费料的鲫鱼舌烩熊掌却是少人问津,主要是熊掌那玩意吃在嘴里就跟吃肥油一样,而且糊嘴。鲁寿山和潘秀成跟了赵新这些日子,肚子里早就不缺油水了,所以尝了一口之后也是兴趣寥寥。徐大用一看大家尝了一口便都不再吃了,心中奇怪,这熊掌可是好东西啊,怎么都不吃了呢?于是便往自己的碗里盛了两大勺,就着干饭猛扒拉。

“都归你。”赵新一看徐大用喜欢吃这个,连忙起身把盘子放到他的面前。

于是,当这顿饭快结束的时候,吃多了熊掌的徐大用,嘴被熊掌的

…。。
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