但是烹饪好的牛排，颜色、汁水渗出的感觉，他都是很清楚的。绝非眼前这种情况！
眼前这牛排中间的颜色，这血水……
这根本不是三成熟五成熟的问题——这是生肉啊！
杨天惊呆了，同时也觉得有些惊奇，“佩尔，你是怎么做的这个牛排？”
佩尔还不知道问题的严重性，得意洋洋地看着他，“怎么了？想学我的独门秘诀了？”
杨天苦笑了一下，虽然不想打击她的积极性，但这种重大问题还是得如实说：“这牛排里面完全是生的啊，不能吃的。”
“啊？”佩尔懵了，“怎……怎么会？你不是刚刚才说我的火候控制的很完美吗，怎……怎么会不熟啊。”
“我才想问这个问题啊，”杨天有些哭笑不得，“你到底是怎么做的啊？”
煎牛排为什么简单？
因为就是一整块放在锅里煎啊。
整个煎的过程，都是整体受热的。
热量会从表皮往里面传播。
所以，一般来说，只要表面的焦褐层完美，没有焦糊，那么里面的火候就不会差太远，至少不会焦糊，也不太可能夹生。最多只是熟度控制不精准的问题，但那对于新手厨子来说不算太致命，反正怎么都能吃啊。
从这个角度讲，佩尔现在做到的反而是更神奇的事——她在制造出完美的牛排外皮的同时，还能让里面是完全生的。
这TM是怎么做到的？
杨天真的很好奇。
“我……”佩尔抿了抿嘴，抬起小手挠了挠头，有点小尴尬，嘟了嘟小嘴道，“我就是……灵光一闪，用了神术的火焰而已啊……怎么会这个样子呢？”
“神术火焰？”杨天微微一怔。
如果只是使用神术制造火焰的话，应该没什么问题啊。
神术产生的火焰，其实就跟普通的火焰没什么区别。
而且温度可以控制，成分还更加纯粹，没有任何有害烟尘产生——几乎可以说是完美的厨房用火。
如果用的好的话，应该不会出现这么奇怪的结果啊。
“我一开始也想像你一样在灶台生火的，但是尝试了一下，觉得太麻烦了，而且想控制火候都比较复杂，一点都不能做到精准控制，所以……我就想到了用神术，”佩尔耸了耸光洁柔嫩的香肩，道，“用神术做起来确实就简单了啊，神术制造的火焰我可以控制得无比细致，完美。我就用几秒钟就把这个牛排烤好了啊，
…。。