身藕粉色的小袄，手背白皙莹润，跟凝脂相比也差不了许多，妇人接过碗喝了几口，顺了气后才道：
“这到底是何物？虽然呛辣，但味道却不错。”
“这是灯影肉，乃是用猪后腿肉做出来的，工序颇有些复杂，所以味道才好些……”
妇人面上露出了惊色，因为猪肉的价格低廉些，她平日里也不是没买过猪肉，烧制出来的吃食总是带着一股子骚气，虽然能入口，但家里头老的小的都不爱吃。
久而久之，妇人也不愿意浪费粮食，索性就买鸡鸭鹅回家炖煮了。
看出了妇人面上的疑惑，盼儿也没有隐瞒，笑吟吟道：
“市面上的猪肉有两种，一种是普通猪肉，吃起来味道自然不佳，骚气重得很，口感也没那么好；另一种叫骟猪，就是在猪仔小的时候，用到割了那话儿，再慢慢养大，这样的骟猪肉质细嫩，又没了骚气，做出来的吃食也好入口……“
在京里呆了多年，妇人还未曾听过这种说法，心中不免有些吃惊，她瞟了一眼色泽艳红的灯影肉，舌根虽辣的微微发麻，但一股馋意好像从心底升起般，让她忍不住开口：
“这灯影肉什么价钱？“
盼儿将手中的磁碟以及筷子放下，道：“灯影肉做起来不算容易，五文钱一两，可以零散着买上点儿，若是能吃惯这种味儿，之后再多买些……“
骟过的猪肉十几文就能买上二斤，价格比起鸡鸭还要便宜许多，不过再加上调料工序等，一斤估摸着也得耗费上将近二十文，现在卖五文钱一两，也能有些赚头。
“那就先给我称二两，再来十根小黄瓜……“
这妇人也是荣安坊的老客的，家里头的人最爱铺子里头的腌菜，有时候还会买些点心回去，不过现在正是寒冬腊月，新鲜的花瓣根本找不到，自打落雪后冰糖桂花糕就不卖了，好在腌菜一直没断，否则家里头的娃儿怕是连饭都不爱吃了。
盼儿用笊篱捞小黄瓜时，那妇人赶忙道：“小老板，待会儿给我盛点汤……“
这荣安坊腌菜的老汤可是难得的好滋味儿，腌菜的精华就都在老汤里头，将腌菜买回去，一般吃完了菜，汤汁还能剩下些，加了水放在炉灶上烧着，里头加鱼肉蔬菜炖着，用不了一个时辰就能出锅，味道喷香。
要是嫌麻烦的，直接将热乎乎的炊饼撕开，蘸着浅褐色的汤汁入口，都能吃上一整个。
盼儿应了一声，她现在已经习惯了，但凡来到荣安坊的熟客，没有不让加汤的，
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