码头上，有一家饭馆，一家茶馆，都是木头搭的长棚。
临近开船，旅人聚集，两家的生意都很不错。
尤其是那家名为“好再来”的饭馆，六张长条桌，上座率已是八成以上。
灶台前，炉火翻飞，炒锅甩动，蒜苗香和回锅肉的香气四散弥漫，许舒食指大动。
他也懒得去寻那位故弄玄虚的孙真人，行至饭馆的长棚内，寻了个空位坐下。
他才落座，便听掌灶的大师傅嚷嚷着“没货了，明日再来”。
许舒一阵无语，有两名才落座的旅人，骂骂咧咧起身离开。
许舒便想上前打个商量，忽地船上铃声大作。
刹那间，一堆旅人加快了干饭时间，不消片刻，便吞了个风卷残云。
五分钟不到，几乎满座的饭馆，就剩了许舒一人。
掌灶的大师傅无视空荡荡的饭馆，依旧在灶头翻动着炒勺。
两分钟后，他熄了灶火，端着一个托盘，朝许舒这桌走来。
许舒定睛瞧去，这厨子三十四五年纪，圆脸灰发，一身白袍满是油污，寻常人面目，眉眼也寻常。
但他周身总是弥散着一股说不出的祥和氛围，许舒立时起身，拱手道，“见过孙道友。”
“坐，坐……”
厨子呵呵一笑，将托盘摆上桌来，端出四个菜：蒜叶回锅肉，爆肚丝，红烧肥肠，香煎豆腐。
接着，他又回身取来一桶米饭，送上碗筷。
“吃吃，先吃，再聊。”
孙真人端起碗筷，抄起木勺，往碗中加了堆尖一碗米饭，夹起一筷蒜叶回锅肉，便塞入口来，随后又往口中扒了满满一嘴的米饭。
见他吃的香甜，许舒主随客便，便也不客气了。
数十息的工夫，两人便将一桶米饭，四盆菜吃了个干净。
孙真人摸着圆鼓鼓的肚子道，“舒坦啊，唯独那一道蒜叶回锅肉，花椒不是献县的，差了点意思。”
许舒道，“窃以为，香煎豆腐的油换成菜籽油会更佳。”
孙真人眼睛一亮，“道友也是此道中人？”
许舒道，“打小就喜欢吃喝，若是有遐，我替道友烹一道四合一。”
“不知何为四合一？”
孙真人来了兴趣。
“说来也简单，做四色菜：香干回锅肉、青椒蟠龙菜、火爆肥肠，手撕包菜，以红葱片垫底，汇于一锅，佐以煤炉小火慢煨，边煨边
…。。