……刘盈扬起小脸，忽然一笑，阳光灿烂，七颗牙齿雪白。
在仪态这一方面，他一直拿捏得死死的……
嗯，少了的那一颗，是昨天才掉，还没有来得及长出来的新牙。
等等，黑循肥是个什么东西？
刘盈疑惑道：“黑循肥？”
纪信边喂猪，边回过头说道：“我老家管这种阉割过的猪叫做循肥，有些地方叫豚，没阉割过的，叫做刚鬣，有些地方叫做豕……”
刘盈微微点头，他那个还没有出生的欧豆豆，有一个后代叫做彘，也就是野猪……
这一时期猪的地位很高，在经济不发达的年代里，养猪的成本要高过牛羊，所以礼记中明文规定，猪牛羊同时烹煮后，被称为‘太牢’，是至高无上的天子才能享用的食物。
像什么古人不吃猪肉，是因为不知道如何给猪‘去势’，故而猪肉一股子腥臭味之类的事情。
听听就算了。
阉割牲畜的技术，早在商朝时期就已经有了。
古人不是不吃猪肉，而是魏晋之后，直到苏东坡写出了《猪肉颂》之前，在这几百年的时间内，人们吃猪肉和吃羊肉相比逊色了不少。
归其原因，无过是魏晋之后，五胡乱华，胡人大量融入中原，也带来了他们吃羊的饮食习惯。
但更深层的原因，则是猪的养殖环境较差。
这一时期的很多人家，家里都会有一种名曰‘圂’的建筑，上面是厕所，下面是猪圈，一点都不浪费……
但这也是没办法的事情，毕竟生产力低下，人类养殖牲畜的目的，就是为了获取蛋白质……嗯，就是吃肉。
所以凡是被人类盯上并驯化的野生动物，至少是不能以肉作为主食的动物。
鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、马……林林总总，都是这样。
嗯，比如后世里某些小女生养在大学寝室的荷兰鼠，或者说荷兰猪，就是南美人驯化后用来食用的。
而中国人在宋明之后开始大量养猪，其实也不全是馋人家身子，更多的是想要猪粪。
毕竟没有化肥的年代，庄稼一枝花，全凭粪当家。
猪不挑食，而且能吃能拉，属实是农民的心头宝！
刘盈早就听说过，一直到了改开之前，在乡下养殖种猪、能繁母猪，以及售卖小猪的都是分属不同行当，而且壁垒森严。
《母猪的产后护理》《种猪的繁殖技巧》这些技术，更是传男不传女，
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