从关帝出来，许望秋他们就听到了一阵锣鼓声和鞭炮声，抬眼看去，就看到五只红、银等不同颜色的狮子正在街道两边的华人商店门口全力舞动着。
舞狮分为南派和北派，两派舞狮各有各的特点。横滨中华街的华人华侨主要来自东南沿海地区，他们所舞的自然是南派狮子，主要表现狮子的活泼，入戏球，舔毛，打滚等活灵活现的动作。
像唐囯强这样的年轻人几乎没见过舞狮，因为运动时期很多地方的舞狮活动都被取缔，狮子狮头被当成四旧烧掉；方振武这种年龄的老人也已经有很多年没见过了；而中森明菜更是第一次见到舞狮表演。众人都停下脚步，饶有兴趣地观看。
就在这时，一只在商店门口舞动的狮子突然跳起来，将悬挂在店门口的的青菜和红包叼走。中森明菜大感惊奇，惊呼道：“哎呀，狮子把青菜叼走了！好厉害啊！”她转头看着许望秋，好奇地问道：“许先生，狮子为什么要叼走青菜和红包啊？”
许望秋对舞狮一窍不通，耸耸肩膀道：“我也不知道，我们那里过年不舞狮的。”
王德清笑着解释道：“这个叫采青，是舞狮的一个重要环节。在春节的时候，很多人家为了招瑞狮临门呈祥献福，在门前吊起一束青菜一封红包，舞狮人在锣鼓声中，通过各种套路的表演，用狮嘴‘叼下’悬挂在高处的青菜和红包，因此被称为采青。”他指着“采青”后卧在地上作咀嚼状的狮子道：“狮子在地上做出咀嚼的姿态，叫做‘碎青’，咀嚼完毕后做出吃饱喝足的舒服样子，这就是‘醉青’，最后一会儿把碎掉的菜叶子又从狮子头里吐在地上，寓意遍地生财。”
中森明菜好奇地道：“那你们家有准备青菜和红包吗？”
王德清笑道：“当然准备了，在店门口悬挂着，你没有注意到吗？”
“没有呢，完全没有注意到。”中森明菜对“采青”十分感兴趣，兴奋地对许望秋他们道，“我们去王先生的店里等着，等狮子过来采青好不好？”
许望秋他们大多没见过“采青”，也十分好奇，欣然同意。他们跟王德清回到“清味居”，等着舞狮队伍过来，等着看“采青”表演。
由于舞狮队伍每到一家店铺要敲锣打鼓，然后放一挂鞭炮，在互动之后采青才会开始，而且会舞好一阵。许望秋他们在“清味居”等了差不多一个小时，舞狮队伍才过来。
鞭炮声过后，一直红色的狮子在“清味居”门口全力舞了起来。场上表演的狮子简直活灵活现，喜则欢而碎步
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