补充好了隔夜窝，张扬跟诚哥他们沿着羊肠小道从库底的水边回到严哥的平房。
隔着老远呢，就看到房子门外的空场上，摆着一个屠户杀猪用的架子，一头比家里养的肥猪小一圈的黑毛猪已经被放血开膛，挂在了架子上。
严哥跟另外一个四五十岁的中年男人站在架子旁边说话，这个中年人手里还拿着锋利的杀猪刀在做后续的扒皮处理。
不用说，这猪肯定是刚宰杀不久。
严哥见张扬几人回来了，笑呵呵的说道：“你们收杆了？顾师傅有点事儿，耽误了几分钟时间，所以咱们晚饭还要稍微等等！”
张扬小时候在村子里是见过屠夫杀猪的，记忆里的猪都是白色的，当地人管品种叫长白。这种个头明显小很多的黑猪，却是第一次见。
“咋还杀猪了啊？这么小，也就有个一百四五十斤，还没长够身量吧！”张扬面带疑惑偶读询问道。
这话问出口，也不是无的放矢，正常出栏的肥猪，个头都要两百斤以上，这种小一个号的猪在张扬看来还没长够刀，宰了招待客人有点可惜了。
严哥笑着摇摇头：“咱们这是黑山猪，160斤就够出栏了，跟肥猪不是一个品种！
别看个头小，可是饲养周期长，普通肥猪四到六个月出栏，咱们的黑山猪，至少十个月才出栏，一年只能出栏一批！
小叶带你们来了，必须最高标准接待啊！”
听到黑山猪三个字，张扬回想起来，来的时候，门口的牌子好像挂着这三个字，诚哥也提过一嘴。
叶文诚笑着掏烟散了一圈：“小张，你可别小瞧我班长，这山上养殖基地，至少存栏大几百头呢！
咱们不光吃，走的时候还要带点回去！
整天跑山溜达出来的黑山猪，肉的味道可不一样，每年我都要定不少拿来给亲戚朋友送礼，吃过一次你就知道了。”
“额，我倒是听过溜达鸡，这猪也能上山溜达啊？”诚哥的介绍触及到了张扬的知识盲区，猪也能散养？
严哥指了指平房南侧不远处的一片低矮的猪舍，说道：“黑山猪的活动量确实要远远超过普通的肥猪，每天早上投喂一次饲料就会把栏门打开，让猪随便去规划的山地上活动。
到了傍晚，再吹哨子把猪集合重新关好！
另外，为了提高黑山猪肉质品质，咱们还按照营养要求，在不同山坡高度固定的区域种植了部分可供野采的植物性饲料，比如苜蓿、山芋等。
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