“今天上课之前，我要你们每个人都做一份酸辣土豆丝，我会全程观察你们的烹饪过程，并且品尝你们做好的酸辣土豆丝。”麦格看着孩子们说道。
孩子们闻言顿时有些紧张起来。
“老师，这是考试吗？”一个孩子问道。
“对你们来说，算是一次检验，也可以说是一次考试。”麦格微笑着点头，“我会根据你们展现出来的水平给出一个分数，并且做出排名。”
麦格并不认同所谓的快乐教育，这玩意在中产阶级都行不通，更别说这些挣扎在温饱线上的孩子。
所以他要让这些孩子清楚的认识到自己的水平，并且努力的去爬榜。
学校里分数的残忍，可比饥饿来的温柔多了。
听到麦格的话，孩子们的神情紧张中带着几分期待。
“好了，考核时间为十五分钟，土豆和调料已经全部给你们准备好，现在，开始！”麦格话音落下，墙面上的时钟开始十五分钟倒计时。
每个孩子都拿到了四个大土豆，这意味着他们有一次重来的机会，但这是建立在他们速度足够快的前提下。
清洗土豆，然后削皮，切丝。
削土豆皮颇为考验刀工，手稳不稳是能不能削出纤薄延绵的土豆皮的关键。
麦格手里拿着一份考核名单，在教室里游走着，目光一排排的扫过孩子们手中的土豆。
这段时间的刀工练习让这些孩子从连刀都拿不稳渐渐入了门，不过想要达到娴熟的程度，还需要很长一段时间的练习。
比如那边那个名为皮特的恶魔小胖子，他削出来的土豆皮长度都不超过一厘米，在纤薄和连续之间，他选择了薄，但效率随之大减。
他隔壁的那位同学选择了连续，削下的宽厚土豆皮，直接让土豆瘦身了一圈。
麦格面无表情的经过，继续观察其他同学的表现。
路过贝克身旁的时候，麦格稍稍停顿了一下。
这个比同学们普遍矮一头的少年，在纤薄与连续之间找到了一个平衡点，手速不算快，但胜在稳定，土豆片算不上纤薄，但也没有浪费太多土豆，两个土豆削出来，刚好能够炒一盘酸辣土豆丝。
“还不错，看来回家是有认真练习过的。”麦格微微点头，对于勤奋的孩子，老师果然还是更容易升起好感。
转到另一边，麦格在法拉的灶台前停下了脚步。
土豆在法拉手中轻巧旋转，一条纤薄透光的土豆皮
…。。